Descrizione / Gusto
Gli anelli di mela sono morbidi, gommosi ma privi di umidità a causa del processo di essiccazione. Mantengono il loro colore da marrone chiaro a marrone chiaro, così come il gusto e l'aroma originali delle mele fresche. Vengono pelati, il torsolo viene rimosso e affettato alla latitudine per dare loro una forma ad anello.
Stagioni / Disponibilità
Gli anelli di mela essiccati sono disponibili tutto l'anno.
Valore nutrizionale
Dieci anelli di mela essiccati hanno circa 120 calorie, zero grassi e 29 carboidrati.
Applicazioni
Si possono gustare mele essiccate semplicemente mangiate fuori mano come spuntino. Le mele essiccate sono un'aggiunta perfetta di sapore a muffin, biscotti, torte, pane veloce, budini o altri dessert. Le mele essiccate possono essere saltate con le verdure per un'aggiunta di sapore sottile. Le mele essiccate devono essere conservate e avvolte strettamente in plastica o collocate in un contenitore coperto.
Geografia / Storia
Le mele esistono forse da due a dieci milioni di anni. L'essiccazione della frutta al sole è stata un metodo estremamente popolare di conservazione degli alimenti sin dall'epoca coloniale ed è stata praticata sin dall'età della pietra. La mela fu portata in Nord America dai pellegrini nel 1620 e fu usata per fare il sidro, la torta, il burro, l'aceto e anche mangiata essiccata.
