Descrizione / Gusto
Mangga è il nome di un piccolo mango verde in Malesia. La sua buccia ha un colore che va dal verde scuro al verde brillante ed è liscia, senza tocchi di giallo. Man mano che il mangga matura, ha una polpa dal giallo intenso all'arancio brillante e un sapore dolce, a volte aspro. In paesi come la Malesia e le Filippine i manggas vengono utilizzati allo stato grezzo sminuzzati in insalata o trasformati in sottaceti.
Stagioni / Disponibilità
I manggas sono disponibili tutto l'anno nei climi tropicali.
Idee per ricette
Ricette che includono Mangga. Uno è più facile, tre è più difficile.
| knorr.com | RICETTA SEMPLICE DI SINIGANG SA MANGGA | |
| Panlasang Pinoy | Insalata di mangga (insalata di mango verde) |
