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Descrizione / Gusto
La zucca, nota anche come midollo vegetale, è strettamente correlata alle zucchine, sia botanicamente che nel gusto. È allungato, può crescere fino alle dimensioni di un'anguria, con una buccia verde chiaro screziata e una polpa bianca. Il sapore della zucca è molto delicato e ricorda le zucchine.
Stagioni / Disponibilità
Disponibile estate.
Applicazioni
Usa come faresti le zucchine in qualsiasi ricetta. Affettare, grattugiare, infornare, farcire, arrostire o grigliare. Per conservare, conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica. Utilizzare prontamente per una qualità ottimale.