Micro Leek

Micro Leek





Coltivatore
Origini fresche Homepage

Descrizione / Gusto


Foglie sottili verde scuro con minuscoli semi neri attaccati. I porri sono strettamente imparentati con lo scalogno, le cipolle e l'aglio. Sapore delicato simile alla cipolla con un pizzico di cetriolo, meno amaro dello scalogno.

Stagioni / Disponibilità


I micro porri sono disponibili tutto l'anno.

Valore nutrizionale


I porri contengono vitamina B6, vitamina C, ferro e acido folico.

Applicazioni


I porri sono tradizionalmente un ingrediente della zuppa di gallo, la zuppa di porri e patate e la vichyssoise, insieme alla zuppa di porri.



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