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Descrizione / Gusto
I Newtown Pippins sono di forma media e variabile, tendenti al piatto o oblunghi con nervature. Hanno una buccia verde o gialla, a volte con un rossore rosa e lenticelle. La polpa densa e succosa va dal giallo al bianco-verdastro. Il sapore è ottimo, equilibrato tra dolce e acido, mielato e rinfrescante con note di ananas. Il sapore è migliore dopo che la mela è stata conservata per almeno un mese, piuttosto che raccolta direttamente dall'albero.
Stagioni / Disponibilità
Le mele Newtown Pippins sono disponibili da metà autunno a inverno.
Fatti attuali
Le mele Newtown Pippin sono una ben nota varietà antica di fine stagione di Malus domestica dei tempi coloniali americani. Si discute se esistano due tipi distinti di Newtown Pippins: uno verde e uno giallo. Alcuni pensano che in realtà ce ne siano due, mentre altri credono che ci sia solo una varietà che è verde ma può colorare il giallo in alcuni punti. A volte è anche chiamato Albemarle Pippin. La parentela è sconosciuta, sebbene Newtown Pippins sia il genitore di diverse varietà di mele, tra cui Ginger Gold, Virginia Gold e Lamb Abbey Pearmain.
Valore nutrizionale
Una mela media ha meno di 100 calorie e non contiene sodio, grassi o colesterolo. Le mele contengono molti nutrienti benefici. I 4 grammi di fibra alimentare in una mela aiutano la digestione e rappresentano il 17% del valore giornaliero raccomandato di assunzione. Le mele contengono anche vitamina C e altri antiossidanti e piccole quantità di vitamina B e boro.
Applicazioni
Questa è una mela versatile, buona per mangiare fresca, cucinare, spremere, essiccare e preparare il sidro duro. Si cuociono fino a ottenere una piacevole purea e sono eccellenti nelle torte, nella salsa di mele e nella gelatina o nella marmellata. Il sapore unico si abbina bene alle spezie tradizionali della mela come cannella e noce moscata e al miele leggero e floreale. Questa varietà può conservarsi per tre mesi o più in adeguate condizioni fresche e asciutte come il frigorifero.
Informazioni etniche / culturali
La popolarità di Newtown Pippins è diminuita nel tempo, sebbene fosse una mela estremamente apprezzata sia negli Stati Uniti che in Inghilterra. Era particolarmente popolare nell'Inghilterra vittoriana, dove clienti e pomologi amavano il suo sapore unico e ricco. Da allora, la sua popolarità commerciale è diminuita, anche se alcuni la cercano ancora come una varietà antica, ed è ancora coltivata principalmente per uso di trasformazione.
Geografia / Storia
I Newtown Pippins furono coltivati per la prima volta nella tenuta di Greshom Moore a Newtown, Long Island, da un seme portato dall'Inghilterra, forse già nel 1666. In seguito furono coltivati da George Washington e Thomas Jefferson nelle loro tenute. Le mele Newtown Pippin furono una delle prime mele coltivate negli Stati Uniti e una delle prime esportazioni di mele dagli Stati Uniti all'Inghilterra intorno al 1759, dove era molto popolare durante il XVIII e XIX secolo. È stato coltivato commercialmente a New York, Virginia, Oregon e Washington nel 1800. I Newtown Pippins crescono meglio nei climi più caldi e sono particolarmente adatti per stati come Virginia, North Carolina e Georgia.
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quanto è piccante uno scorpione
 Mercato degli agricoltori ad ovest di Seattle Tonnemaker Valley Farm 16211 140 ° posto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com VicinoSeattle, Washington, Stati Uniti Circa 136 giorni fa, 25/10/20 Commenti del condivisore: Adoro questa mela perché ha sentori dolci e mielati di ananas.  Mercato degli agricoltori di Santa Monica Vedi Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 189 giorni fa, 9/02/20 |
