| Cimelio di famiglia Orchard | Homepage |
Descrizione / Gusto
La mela Northern Spy è una mela di medie dimensioni con una buccia arrossata di colore rosa chiaro o rosso con striature gialle e verde chiaro. La polpa della Northern Spy ha una polpa croccante molto tenera più di altre varietà di mele e ha un colore cremoso giallo pallido. La mela Northern Spy offre un sapore particolarmente aspro, ma ha una freschezza di qualità sidro. Le mele Northern Spy offrono anche sfumature di pera dolce.
Stagioni / Disponibilità
Le mele Northern Spy sono disponibili a partire dall'inizio dell'autunno.
Fatti attuali
La Northern Spy è una varietà naturalmente vigorosa che produrrà un albero relativamente grande, tuttavia, sebbene sia un coltivatore resistente, può richiedere più tempo della maggior parte delle varietà di mele per produrre. Conosciute per la loro resistenza invernale, le mele Northern Spy possono essere conservate fino a tre mesi in un luogo fresco e asciutto fino all'inizio della primavera.
Geografia / Storia
Il melo della Northern Spy fu piantato per la prima volta all'inizio del 1800 da Herman Chaplin in un frutteto di East Bloomfield, New York, utilizzando semi di Salisbury, nel Connecticut. Anche se questo albero non sarebbe vissuto abbastanza a lungo da dare frutti, i germogli presi dall'albero originale e ripiantati da Roswell Humphrey avrebbero continuato a produrre le prime mele della Northern Spy. Nel 1852 l'American Pomological Society elencò la Northern Spy come una nuova varietà promettente e una varietà degna di essere coltivata. La sua popolarità si diffuse presto in tutta New York e nelle regioni di coltivazione della mela nord-orientale. Oggi la mela Northern Spy viene coltivata principalmente nel nord-est degli Stati Uniti e in alcuni frutteti specializzati sulla costa occidentale.
