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Descrizione / Gusto
Petite ™ Greens Cilantro ha dimensioni simili al coriandolo a grappolo, ma offre un sapore di coriandolo più concentrato con meno steli. Le foglie sono di forma variabile, largamente lobate alla base della pianta, e diventano più sottili e piumate più in alto sugli steli fiorali.
Stagioni / Disponibilità
Petite ™ Greens Cilantro è disponibile tutto l'anno.
Fatti attuali
Il coriandolo è anche conosciuto come coriandolo o prezzemolo cinese ed è un membro della famiglia delle Apiaceae.
Valore nutrizionale
Petite ™ Greens Cilantro ha una varietà di benefici per la salute, inclusa la capacità di aiutare a ridurre LDL o colesterolo 'cattivo' e fornisce un'elevata quantità di vitamina A. Inoltre, il coriandolo è una delle erbe più ricche che contiene alti livelli di vitamina K.
Applicazioni
Le foglie fresche di Petite ™ Cilantro possono essere utilizzate nel curry indiano, nei piatti dell'Asia meridionale e cinese, nonché nella cucina messicana. Petite ™ Cilantro può essere utilizzato in salsa e guacamole o applicato come guarnizione.
Informazioni etniche / culturali
I cinesi credevano che il coriandolo producesse immortalità ed effetti afrodisiaci quando consumato. Il coriandolo è un'erba popolare nella cucina messicana ed è stata introdotta per la prima volta nella regione dai conquistatori spagnoli.
Geografia / Storia
Il coriandolo è originario delle regioni che vanno dall'Europa meridionale e dal Nord Africa all'Asia sud-occidentale. Il coriandolo può essere considerato un'erba antica, usata dagli egiziani migliaia di anni fa. I semi di coriandolo o coriandolo venivano spesso sepolti nelle tombe dei faraoni.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Prima | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Cucina Under Belly-Little Italy | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Harvest Kitchen | Vista CA | 619-709-0938 |
| Figlio fortunato | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Società di colazione | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Brillare | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
