Petite® Season's Mix ™

Petite Seasons Mix





Coltivatore
Origini fresche Homepage

Descrizione / Gusto


Il Petite® Season's Mix ™ offre una vasta gamma di Petite® Greens che variano in colori, forme, sapori e consistenze. Le piccole foglie variano di colore dal verde brillante, viola scuro, a miscele di verde con macchie e strisce rosse e viola. Le foglie piatte e flessibili possono presentare delle venature sulla superficie e possono essere rotonde, ovali, lunghe o sottili con bordi lisci o dentati. Il Petite® Season's Mix ™ è croccante e tenero con sapori verdi e terrosi mescolati a note dolci, piccanti e luminose.

Stagioni / Disponibilità


Il Petite® Season's Mix ™ è disponibile tutto l'anno.

Fatti attuali


Il Petite® Season's Mix ™ include una varietà di 15-20 giovani erbe e verdure che cambiano con la disponibilità stagionale. La miscela include tipicamente Petite® Hearts on Fire ™, Petite® Lemon Balm, Petite® Lemon Grass, Petite® Sorrel, Petite® Verdolaga, Petite® Chard, Petite® Dill, Petite® Cilantro, Petite® Fava Leaf e Petite® Fennel. Il Petite® Season’s Mix ™ fa parte di una linea di specialità verdi con marchio registrato coltivata da Fresh Origins Farm a San Diego, California. I Petite® Greens sono progettati per essere leggermente più grandi dei microgreens, raccolti 4-6 settimane dopo la semina e sono noti per i loro sapori robusti e la consistenza tenera. Questi verdi sono più comunemente usati per accentuare i piatti e incorporano una combinazione unica di sapori, consistenze e appeal visivo per elevare i piatti culinari.

Valore nutrizionale


La miscela di erbe nel Petite® Season’s Mix ™ fornisce magnesio, ferro, vitamina C, antiossidanti, beta-carotene, tiamina e potassio.

Applicazioni


Il Mix ™ di Petite® Season è più adatto per le applicazioni grezze in quanto può resistere a medicazioni e oli ma non può resistere a preparazioni ad alto calore. Il sapore della miscela offre un piacevole equilibrio di terroso, amaro, dolce e agrumato. Il Petite® Season's Mix ™ è più adatto per piatti salati come accento e può essere utilizzato sopra stufati o zuppe, mescolato in insalate o servito insieme ad antipasti e piatti principali. Può anche essere leggermente condito con olio d'oliva brillante e sale per esaltarne il sapore. Il Petite® Season’s Mix ™ si abbina bene a frutti di mare, pollame, frutta come fragole, cachi e pesche, pomodori cimelio, vinaigrette di melograno e formaggi a pasta molle. Manterrà 7-10 giorni se conservato non lavato, in un contenitore sigillato e in frigorifero.

Informazioni etniche / culturali


Fresh Origins è il principale produttore nazionale di Petite® Greens sia comuni che unici e utilizza il clima mite e soleggiato della California meridionale per produrre raccolti sani con sapori audaci ed eccezionali. A Fresh Origins, i verdi vengono coltivati ​​in serre che consentono la luce solare naturale e la circolazione continua dell'aria, un clima ideale per una crescita ottimale e un raccolto tutto l'anno. Il Petite® Season's Mix ™ è solo uno dei 125 diversi prodotti Petite® Green che Fresh Origins crea, e queste verdure fanno parte di una tendenza in crescita nei ristoranti di tutto il mondo. Gli chef utilizzano queste verdure per infondere sapori, consistenze e aromi unici nei piatti per migliorare l'esperienza culinaria complessiva.

Geografia / Storia


La Petite® Season's Mix ™ è stata creata presso la Fresh Origins Farm di San Diego, in California, negli anni '90 e 2000. Oggi il Petite® Season's Mix ™ può essere trovato attraverso partner di distribuzione selezionati di Fresh Origins, come Specialty Produce, e sono disponibili negli Stati Uniti.


Idee per ricette


Ricette che includono Petite® Season's Mix ™. Uno è più facile, tre è più difficile.
Wilde Orchard Gozlemes di formaggio di capra e carote di tacchino

Messaggi Popolari