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Coltivatore
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Descrizione / Gusto
I fichi viola variegati hanno una buccia sottile di colore giallo-verde che si trasforma in un viola-marrone quando matura con strisce viola-marroni. Dentro c'è una polpa rosa che è super dolce, con una polpa simile alla marmellata e un intenso sapore di frutti di bosco. I semi commestibili sono numerosi e generalmente cavi a meno che non siano impollinati. I fichi variegati viola si mangiano meglio freschi ma sono anche ottimi conservati ed essiccati.
Stagioni / Disponibilità
I fichi variegati viola sono disponibili a fine estate e all'inizio della primavera.
Fatti attuali
I fichi variegati viola sono un nuovo fico ibrido del tacchino marrone e del fico tigre, noto anche come la tigre viola.
Idee per ricette
Ricette che includono fichi variegati viola. Uno è più facile, tre è più difficile.
| SBS Australia | Petto d'anatra con fichi viola arrostiti al balsamico, fagioli bianchi e rosmarino |
