Patate Fingerling Alla Banana Russa

Russian Banana Fingerling Potatoes





Descrizione / Gusto


Le patate fingerling Russian Banana sono di piccole dimensioni e sono oblunghe, sottili e di forma a mezzaluna, con una lunghezza media di 6-7 centimetri. La pelle è color cachi con molte macchie marrone chiaro lentigginose sulla superficie e alcuni occhi di media attaccatura. La pelle è anche cerosa, eccezionalmente liscia e così sottile che raramente viene sbucciata. La polpa dal giallo al dorato è morbida, densa e umida. Quando sono cotte, le patate fingerling alla banana russa sono soffici e hanno un gusto corposo, burroso e ricco di noci.

Stagioni / Disponibilità


Le patate fingerling Russian Banana sono disponibili tutto l'anno, con l'alta stagione a fine estate e inizio autunno.

Fatti attuali


Le patate fingerling Russian Banana, botanicamente classificate come Solanum tuberosum, sono membri della famiglia delle Solanacee o della belladonna insieme a melanzane, tabacco e petunie. La leggera curvatura e il colore dorato del tubero hanno fatto guadagnare alla patata il suo epiteto fruttato. Le patate fingerling Russian Banana sono originarie dell'Europa, ma oggi sono la varietà fingerling più comunemente coltivata negli Stati Uniti e vengono utilizzate in una varietà di applicazioni culinarie.

Valore nutrizionale


Le patate fingerling alla banana russa sono un'ottima fonte di potassio e vitamina C.

Applicazioni


Le patate fingerling Russian Banana sono più adatte per applicazioni cotte come grigliare, cuocere al forno, cuocere a vapore, friggere o bollire. Sono meglio conosciute come patate da insalata perché mantengono la loro forma una volta cotte e non si sfaldano o diventano farinose. Possono anche essere arrostiti con erbe e altre verdure saporite per creare un contorno sostanzioso o tagliati a cubetti e utilizzati nelle zuppe per creare una base spessa. Gli avannotti di banana russa sono anche così teneri che sono stati tagliati sottili e usati come guarnizione per la pizza. Le patate fingerling alla banana russa si abbinano bene con erba cipollina fresca, cipolle, pancetta, maionese, pomodori e piatti di carne come prosciutto, pollo in salamoia e pesce. Si conservano per 3-5 settimane se conservati in un luogo fresco, asciutto e buio.

Informazioni etniche / culturali


Sin dall'introduzione della patata nei Paesi Baltici nel XVIII secolo, ha svolto un ruolo fondamentale nella cucina della regione, dove è più comunemente consumata con carne di maiale. In Estonia, varietà come il fingerling alla banana russa sono servite in una zuppa di fagioli con panna o con carne di maiale e crauti. I lituani lo servono con panna acida e aringhe, oltre che nel saltibarsciai, una zuppa fredda di barbabietole da gustare in estate.

Geografia / Storia


La cultivar Russian Banana fingerling è stata sviluppata nella regione baltica dell'Europa nel 1700. I marinai russi portarono quindi questa piccola patata in Nord America attraverso i porti dell'Alaska, del Pacifico nord-occidentale e della Columbia Britannica. Una volta arrivato nel continente, è diventato molto apprezzato e un alimento essenziale nella cucina nordamericana. Oggi le patate fingerling Russian Banana si possono trovare nei negozi di alimentari e nei mercati di tutta Europa e Nord America.

Ristoranti in primo piano


I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
Cucina Enoteca Del Mar CA 619-239-2222
Firefly Beach San Diego CA 619-222-6440
Brillare San Diego CA 619-275-2094
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
alla rovescia San Diego CA 619-793-9221
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
KI's Encinitas, CA 760-586-8289
O'Brien's Pub San Diego CA 858-715-1745
Stazione Stone Brewing-Liberty San Diego CA 619-269-2100
Pesca San Diego CA 858-272-9985
Terzo angolo Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
Vigneti e Cantina Orfila Oceanside CA 760-738-6500
Bistro du Marche di Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Ristorante Ballast Point - Miramar San Diego CA 858-790-6900
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
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Banchetti dell'Hotel Del Coronado Coronado CA 619-435-6611
Hotel Republic San Diego San Diego CA 951-756-9357
Lodge a Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Farmers Bottega San Diego CA 619-306-8963
Mavericks Beach Club San Diego CA 858-999-0348
Cantina Solterra + Cucina Encinitas, CA 858-245-6146
Dipartimento di alimentazione e nutrizione UCSD La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Parco 101 Carlsbad CA
Juniper & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Pesce 101 Cardiff Cardiff CA. 619-753-7139
Pesce 101 Encinitas, CA 760-943-6221
Georges al Cove San Diego CA 858-454-4244
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Oscars Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Pizza omaggio San Diego CA 858-220-0030
Chiave inglese e roditore Oceanside CA 760-840-1976
Isola La Jolla La Jolla CA 858-412-5566
Cucina Black Raill + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Per la casa Oceanside CA 760-730-5944
Mille fiori Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
La capra fumante San Diego CA 858-232-4220
Vista Valley Vista CA 760-758-2800
Blade 1936 Oceanside CA 760-231-1456
Ed eccoti! Bistro francese San Diego CA 858-610-8784
Eco Catering Grill San Diego CA 619-997-8792
La rosa San Diego CA 619-572-7671
Villa Capri Poway Poway CA 858-391-9400
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Ponti a Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Piccolo francese Coronado CA 619-522-6890
Dipartimento di alimentazione e nutrizione dell'UCSD Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Pacific Coast Grill Solana Beach CA 858-794-4632
Isola Pizza Bar San Diego CA 619-564-2938
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Scuderie Italia San Diego CA 858-352-6912
San Marco Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
È la vita Vista CA 760-945-2055
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Brocche San Diego CA 858-472-1251
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Zinque San Diego CA 559-281-2485
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Half Door Brewing San Diego CA 619-655-7459
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Birreria Iron Pig San Diego CA 619-885-3718
Solare Ristorante Lounge San Diego CA 619-270-9670
Terzo angolo Encinitas Encinitas, CA 619-417-9251
Casinò del vecchio barone Long Alpine CA. 619-863-9033
Sheraton La Jolla San Diego CA 858-453-5500
Crostini Coronado CA 619-435-4323
Cucina Starlite San Diego CA 619-358-9766
Monarca Del Mar CA 619-308-6500
Erbe e mare Encinitas, CA 858-587-6601
Cowgirl Q San Diego CA 858-586-1717
Lodge al Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
La Costa Glen South Carlsbad CA 760-704-1000
Il Country Club Di Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Donna John San Diego CA 540-532-7139
Catamarano San Diego CA 858-488-1081

Idee per ricette


Ricette che includono Russian Banana Fingerling Potatoes. Uno è più facile, tre è più difficile.
Dannatamente delizioso Patate greche a cottura lenta
Crockpot Gourmet Crock-pot Creamy Herbed Fingerling
Mai abbastanza timo Patate Fingerling Arrostite Con Pancetta
Il Crumby Cupcake Insalata Di Patate Arrosto Con Erba Aglio
Forno intero e celeste Insalata di patate arrosto con condimento all'erba cipollina
Zucchero di canna Patate Fingerling Al Parmigiano Burroso
Cuocere a mezzanotte Patate Fingerling Al Forno Di Semolino
Mangia bene 4 VITA Samosa Stir-Fry
Carlsbad Cravings Patate Fingerling Parmigiano Al Forno
Dolce e salato Patate Fingerling Avvolte Con Pancetta 3 Ingredienti
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Reale e vibrante Zuppa di patate con carote e fingerling
Cucinare nei fine settimana Patate Fingerling Croccanti Aglio-Cipolla
La cucina di Alexandra Fingerling Potatoes con Rosmarino e Timo
Ricette stagionali salutari Patate Fingerling Arrostite Za'Atar con Salsa Tahini allo Yogurt
Trial & Eater Patate schiacciate alla salvia all'aglio
Umami Girl Patate Fingerling alla griglia con sale e aceto
Forno intero e celeste Patate Fingerling Arrostite Con Pesto Di Cavolo E Limone
Boston Food and Whine Crostini di patate arrosto e caviale pressato

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509-685-1548
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Circa 81 giorni fa, 19/12/20
Commenti del condivisore: Ottimo per insalate e soffriggere !!

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Circa 191 giorni fa, 31/08/20
Commenti del condivisore: Russian Fingerlings from Weiser Family Farms

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Circa 209 giorni fa, il 13/8/20
Commenti del condivisore: Russian Fingerling Potatoes are here!

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Circa 223 giorni fa, 7/30/20
Commenti del condivisore: Russian Fingerlings ancora in arrivo dalle Weiser Family Farms!

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Circa 293 giorni fa, 21/5/20
Commenti del condivisore: Le patate fingerling fresche sono sempre disponibili presso Specialty Produce!

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Circa 364 giorni fa, 11/03/20
Commenti del condivisore: Beautiful Fingerling Potatoes from Weiser Family Farms

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Circa 427 giorni fa, 1/08/20
Commenti del condivisore: Guarda quei piccoli!

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Mabton, WA vicinoEdmonds, Washington, Stati Uniti
Circa 557 giorni fa, il 31/8/19
Commenti del condivisore: le patate di prima stagione sono deliziose saltate con un po 'di sale e burro - Delish!

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5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 VicinoDoraville, Georgia, Stati Uniti
Circa 564 giorni fa, 24/8/19
Commenti del condivisore: Mix fingerlings at Buford Farmers Market

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Circa 729 giorni fa, 12/03/19
Commenti del condivisore: fresco

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