Descrizione / Gusto
Di dimensioni medio-grandi, la mela Orin dalla consistenza croccante è saldamente racchiusa in una buccia rugginosa giallo-verde che resiste alle ammaccature. Dolce, succosa e aromatica, questa mela molto gustosa è povera di acidi. Alcuni dicono che ha un po 'di un sapore di ananas, mentre altri lo descrivono come un sottile sapore di pera. Comunque, la straordinaria mela Orin offre un nuovo gusto insolito e unico che i fan della mela vorranno sicuramente provare.
Stagioni / Disponibilità
Cerca le mele Orin da ottobre a gennaio, si spera che si estendano fino a febbraio.
Fatti attuali
Una nuova varietà di mele deliziosamente dolce e unica sviluppata presso la stazione di ricerca sulle mele di Aomori in Giappone, le mele Orin stanno rapidamente diventando la mela degli occhi di tutti. Diverse nuove mele sono attualmente in fase di introduzione dal Giappone, dalla Nuova Zelanda e dall'Europa. Non solo il gusto e la qualità vengono enfatizzati, ma si cercano diverse combinazioni di colori per un aspetto estetico.
Valore nutrizionale
Prive di colesterolo, le mele contengono pectina, una fibra alimentare benefica. Questa fibra può effettivamente funzionare per ridurre il livello di colesterolo del corpo e si dice che possa aiutare a prevenire gli attacchi di cuore. La pectina rallenta anche il metabolismo del glucosio nei diabetici. Le mele contengono potassio che può ridurre le possibilità di un ictus e hanno una traccia di boro che si ritiene possa costruire le ossa e aumentare la vitalità mentale. Le mele offrono una piccola quantità di vitamina A e vitamina C e hanno solo una traccia di sodio. Una mela di media grandezza contiene circa 80 calorie. Le mele non sbucciate offrono il massimo nutrimento. Mangiare cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura riduce le possibilità di cancro. Uno studio recente ha scoperto che mangiare nove o dieci porzioni giornaliere di frutta e verdura, combinate con tre porzioni di latticini a basso contenuto di grassi, è efficace nell'abbassare la pressione sanguigna.
Applicazioni
Assapora la bontà di questa mela se gustata fresca, al forno, al microonde, saltata in padella o trasformata in burro di mele o succulenta salsa di mele. Le mele sono un delizioso contorno, dessert o accompagnamento a una varietà di cibi salati. Aggiungi il suo pizzazz fruttato al polpettone ho-hum. Per uno spuntino veloce e facile, guarnisci le fette di mela con burro di arachidi o formaggio cheddar. Ravviva l'insalata di cavolo cappuccio. Le mele affettate o tagliate rimangono bianche più a lungo se messe in una ciotola d'acqua con due cucchiai di succo di limone. Per conservare, mantenere le mele il più fredde possibile in frigorifero. Una nota degna di una mela: le mele sono state a lungo chiamate spazzolino da denti della natura! Anche se in realtà non puliscono i denti, le mele promuovono l'igiene dentale. Mordere e masticare una mela stimola le gengive. La dolcezza della mela favorisce il flusso di saliva che riduce la carie riducendo i livelli di batteri in bocca.
Informazioni etniche / culturali
Considerata una vera prelibatezza in Giappone, questa dolce mela è la numero tre scelta di mele in quel paese. È consuetudine in Giappone affettare le mele e condividerle con la famiglia e gli amici dopo i pasti e in occasioni speciali.
Geografia / Storia
Amato non solo per il profumo fantastico, il gusto eccezionale e il bell'aspetto eccezionale, le storie di mele, le leggende e le storie popolari di tutto il mondo raccontano al mondo la magnifica magia delle mele. Mangiare certe mele potrebbe far vivere per sempre e una mela alla fine del mondo salverebbe un re morente. Tuttavia, l'eroe ha dovuto trovare la mela appositamente potenziata e consegnarla al re condannato appena in tempo. Su una nota più leggera, avendo gli stessi genitori del Mutsu e dello Shizuka, le mele Orin sono un incrocio della Golden Delicious dell'Indo of Japan e amate per il loro eccezionale sapore dolce e il colore attraente e accattivante. Questa varietà speciale è considerata una prelibatezza nella sua patria nativa giapponese. Le mele Orin vengono coltivate in Canada e Nuova Zelanda.
