Descrizione / Gusto
Le mele SweeTango ™ sono di medie dimensioni con buccia rosso vivo e un accenno di rossore giallo. Sono ricoperti di lenticelle o pori nella pelle che consentono all'ossigeno di passare attraverso la carne. Più lenticelle sono presenti sulla buccia, più dolce è la mela. Le mele SweeTango ™ sono molto dolci, come suggerisce il nome, ma hanno anche un sapore aspro che ricorda molte mele. Sono più dolci della mela madre Honeycrisp e hanno una consistenza che risuona con un suono udibile quando vengono mangiati. L'extra croccante e croccante proviene da cellule eccessivamente grandi nella polpa bianca e spietata della mela SweeTango. Le cellule scoppiano quando la mela viene morsa e il risultato è un morso molto succoso.
Stagioni / Disponibilità
Le mele SweeTango ™ sono disponibili per un breve periodo all'inizio dell'autunno.
Fatti attuali
La mela SweeTango ™ è una nuova varietà 'gestita', il che significa che i coltivatori sono selezionati e supervisionati da un consorzio che determina dove le mele possono essere coltivate, commercializzate e vendute. È una varietà con marchio di fabbrica degli stessi allevatori che ci hanno portato la mela Honeycrisp.
Applicazioni
La mela SweeTango ™ è la migliore per mangiare fresca, fuori mano, anche se il suo sapore e la sua consistenza sono adatti per crostate, torte e muffin. Aggiungi le mele SweeTango ™ a un'insalata Waldorf per un tocco in più di dolcezza e croccantezza. Queste mele sono dei bellissimi centrotavola a causa del colore rosso e giallo intenso della buccia.
Geografia / Storia
SweeTango ™ è un incrocio tra una mela Honeycrisp e una mela Zestar. Dopo oltre dieci anni di test e degustazioni, gli allevatori dell'Università del Minnesota erano pronti a lanciare la loro più recente creazione di mele nell'autunno del 2009. I frutteti selezionati per coltivare le mele SweeTango ™ si trovano nella 'Great North American Apple Belt', che va dalla Nuova Scozia allo Stato di Washington. Un consorzio di coltivatori, chiamato insieme Next Big Thing, supervisiona il processo di coltivazione, marketing e vendita di queste nuove mele. L'idea è di garantire la qualità della mela e la longevità del marchio.
Idee per ricette
Ricette che includono le mele SweeTango ™. Uno è più facile, tre è più difficile.
Condiviso di recente
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cos'è una mela cammeo
 Trader Joe's VicinoIncoronato, California, Stati Uniti Circa 516 giorni fa, 10/10/19 Commenti del condivisore: Mele meravigliose e splendenti!  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego, ca 92109 1-858-581-9101 VicinoLa Jolla, California, Stati Uniti Circa 520 giorni fa, 10/06/19 |
