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Descrizione / Gusto
Il ravanello French Breakfast può essere riconosciuto dalla sua forma oblunga e dalle sue sfumature di colore che vanno dal rosso al bianco. La parte superiore del ravanello French Breakfast inizia in rosso brillante e diventa bianco brillante sulla punta. Con una lunghezza compresa tra 3 e 4 pollici, il ravanello French Breakfast ha una consistenza croccante e offre un sapore leggermente piccante.
Stagioni / Disponibilità
La colazione francese al ravanello è disponibile tutto l'anno con un picco di stagione nei mesi invernali e primaverili.
Valore nutrizionale
I ravanelli sono una buona fonte di vitamina C. A basso contenuto di calorie, una tazza di ravanelli contiene circa 20 calorie. Mangiare cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura riduce le possibilità di cancro. Uno studio recente ha rilevato che mangiare nove o dieci porzioni giornaliere di frutta e verdura, combinate con tre porzioni di latticini a basso contenuto di grassi, è efficace nell'abbassare la pressione sanguigna.
Applicazioni
Considerato un ravanello meravigliosamente gourmet, sicuramente non viene tipicamente consumato a colazione con caffè o tè, ma questo ravanello bambino unico è eccellente grattugiato o affettato su insalate, zuppe e patatine fritte. Prova un panino al ravanello. Basta disporre le fette di ravanello tra le fette imburrate del pane preferito. Abbinalo a una varietà di ortaggi a radice al vapore per un contorno vivace. Ravviva i vassoi vegetariani con il suo bell'aspetto estetico da servire con salsa o condimento. Per conservare, ritaglia le verdure e avvolgi i ravanelli nella plastica. Metti in frigorifero fino a una settimana. Le verdure commestibili possono essere bollite e aggiunte alle insalate.
Geografia / Storia
Coltivata localmente in California presso Jaime Farms, questa rinomata e prospera fattoria coltiva prodotti eccezionali dal 1997. Produttori di oltre centocinquanta prodotti premium, Jaime Farms ha diverse sedi in California, tra cui 7 acri a City of Industry, 25 acri in Yucca Valley, 10 acri a Santa Maria e 40 acri a Barstow. Specialty Produce promuove e sostiene con entusiasmo i nostri coltivatori locali, agricoltori, allevatori e l'industria agricola californiana.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Town & Country Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Lodge a Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Erbe e legno | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Club universitario | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| È la vita | Vista CA | 760-945-2055 |
| Scuderie Italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
Idee per ricette
Ricette che includono Baby French Breakfast Ravanello. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Uccidere il timo | Pane tostato francese del ravanello della prima colazione |
