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Descrizione / Gusto
Il ravanello daikon blush è di forma cilindrica con spalle larghe e un'estremità affusolata. Crescono fino a 10-13 centimetri e hanno una pelle sottile e liscia. L'esterno rosa è più luminoso vicino alle sue foglie e diventa un debole rosa cipria all'estremità affusolata. La polpa è bianca con un'esplosione di rosa ed è croccante e succosa. Il ravanello daikon blush ha una punta da lieve a mediamente piccante che è caratteristica nella maggior parte delle varietà di ravanello.
Stagioni / Disponibilità
Blush daikon ravanello sono disponibili nei mesi invernali.
Fatti attuali
Il ravanello Blush daikon è botanicamente noto come Brassicaceae raphanus sativus. La parola 'Daikon' in giapponese significa 'grande radice'. Esistono oltre 100 varietà di ravanello Daikon, la maggior parte delle quali è prossima all'estinzione a causa della mancanza di valore commerciale.
