Descrizione / Gusto
Le patate fingerling hanno una polpa leggermente gialla e cerosa. Una volta cotte, sia la pelle che la polpa sono commestibili e presentano un sapore terroso e burroso. Perfetto per applicazioni in cui le dimensioni e la forma possono essere accentuate come saltate in un hashish, arrostite intere come contorno o addirittura affettate e trasformate in un'insalata di patate.
Stagioni / Disponibilità
Le patate fingerling biologiche sono disponibili tutto l'anno.
