| Fattoria costiera |
Descrizione / Gusto
Le lattughe assortite sono piccole e delicate lattughe. Sono teneri ma croccanti, burrosi e morbidi nel sapore e hanno gusto, consistenza, colore, forma e dimensione variabili.
Stagioni / Disponibilità
La lattuga assortita della testa del bambino è disponibile da Coastal Organics nei mesi invernali e primaverili.
Fatti attuali
La lattuga assortita della testa del bambino è coltivata localmente in California a Coastal Organics. La lattuga è classificata in sei diversi tipi, noti anche come sottospecie o varietà botaniche. I sei tipi di lattuga sono croccante (iceberg e bataviano), lattuga romana, burro, latina, foglia e gambo. Tutti i tipi di lattuga ad eccezione dell'iceberg si presentano in forma di foglia rossa e verde. Di tutti i tipi di lattuga, le foglie di lattuga sono le lattughe più comunemente piantate al mondo. Sono apprezzate per la loro natura taglia e vieni, la loro facile capacità di crescere e per la varietà di foglie di lattuga disponibili.
Applicazioni
Guarnizione deliziosa per primi piatti, panini speciali, piatti di frutta fresca, vassoi per antipasti e piatti vegetariani. Farcisci le creazioni di pane pita. Spritz con condimento per una ricca e bella insalata di contorno. Per conservare, conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica.
