Mele Honeycrisp

Honeycrisp Apples





Descrizione / Gusto


Le mele Honeycrisp hanno uno sfondo giallo ricoperto da un rossore dal rosso al rosa e punteggiato da piccole lenticelle. La loro polpa bianca cremosa è eccezionalmente croccante e aromatica. Un contenuto equilibrato di zucchero e acido conferisce alle mele Honeycrisp un piacevole sapore dolce-aspro che varia in forza a seconda della maturità della mela.

Stagioni / Disponibilità


Le mele Honeycrisp sono disponibili in autunno.

Fatti attuali


Originariamente si credeva che le mele Honeycrisp fossero un incrocio tra una mela Macoun e Honeygold, tuttavia recenti test del DNA suggeriscono che questo potrebbe non essere vero e che la mela Keepsake potrebbe effettivamente far parte della parentela. Attualmente, sono la varietà di mele più comunemente coltivata in Minnesota, dove sono state coltivate per la prima volta e dove dal 2006 sono state nominate anche il frutto ufficiale dello stato.

Valore nutrizionale


Di dimensioni medio-grandi, una mela Honeycrisp media contiene circa 80 calorie. Sono ricchi di fibre alimentari, in particolare la pectina che ha dimostrato di ridurre il colesterolo e rallentare il metabolismo del glucosio nei diabetici. Contengono anche vitamine A e C, la maggior parte delle quali si trova nella pelle.

Applicazioni


Le mele Honeycrisp mantengono il loro sapore dolce anche quando sono cotte. Prova al forno in un croccante o in una torta. Rimuovere la pelle e cuocere lentamente le fette per ottenere la salsa di mele, le conserve e il burro di mele. La loro consistenza croccante brilla nelle preparazioni crude, tagliate a dadini e aggiungete a insalata di cavolo e insalate tritate o tagliate sottili e aggiungete a panini e hamburger.

Geografia / Storia


Le mele Honeycrisp sono state sviluppate per la prima volta negli anni '60 presso l'Università del Minnesota, dove sono state allevate con l'intento di creare una mela che potesse tollerare il clima freddo del Minnesota. Dalla loro introduzione sul mercato commerciale all'inizio degli anni '90, le mele Honeycrisp hanno guadagnato popolarità. Oggi, le mele Honeycrisp prosperano nelle regioni di coltivazione delle mele sia calde che fredde negli Stati Uniti come Michigan, Minnesota, New England, Wisconsin, California e Stato di Washington. Inoltre, sono attualmente in corso tentativi per iniziare a coltivarli al di fuori degli Stati Uniti in Europa, Australia e Nuova Zelanda.

Ristoranti in primo piano


I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Dolce Pane & Vino Del Mar CA 858-832-1518
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Lo chef Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
YOU Gestione culinaria San Diego CA 858-964-8677
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
La macelleria San Diego CA 858-345-1524
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Dipartimento di alimentazione e nutrizione UCSD La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Mille Fiori Di Pasticceria Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Pasticceria di Mr A San Diego CA 619-239-1377
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego CA 619-491-0708
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
mondo San Diego CA 619-955-5750
Mostra gli altri 6 ...
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Cucina Sorella San Diego CA 858-232-7808
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Giardino di Vegan San Diego CA 530-366-7102
Moxy San Diego Gaslamp San Diego CA 619-376-1850
Park & ​​Rec San Diego CA 619-295-3173

Idee per ricette


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Condiviso di recente


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Condividi l Mercato degli agricoltori del distretto universitario Collins Family Orchards
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com VicinoSeattle, Washington, Stati Uniti
Circa 32 giorni fa, 2/06/21
Commenti del condivisore: Questa è stata la mia scoperta del giorno, così felice di trovare ancora Honeycrisp al mercato!

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti
Circa 167 giorni fa, 24/9/20
Commenti del condivisore: Miele croccante della Fair Hills Farm

Condividi immagine 56987 Mercato degli agricoltori del distretto universitario Tonnemaker Valley Farm
16211 140 ° posto NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com VicinoSeattle, Washington, Stati Uniti
Circa 172 giorni fa, 19/9/20
Commenti del condivisore: è ufficialmente la stagione delle mele :)

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti
Circa 191 giorni fa, 31/08/20

Condividi l Mercato degli agricoltori di Santa Monica Vedi Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, Stati Uniti
Circa 196 giorni fa, 26/8/20

Condividi Pic 56065 Woodman's Food Market Mercato Woodmans
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com VicinoAcqua pulita, Wisconsin, Stati Uniti
Circa 252 giorni fa, 7/01/20
Commenti del condivisore: il Cile è cresciuto

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600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com VicinoSeattle, Washington, Stati Uniti
Circa 305 giorni fa, 5/09/20
Commenti del condivisore: esplosivamente nitido, questo è sempre uno dei preferiti dai fan locali)

Condividi Pic 54490 Super A Foods Super A Foods
2925 Division Street Los Angeles CA 90065
323-222-3804
https://www.superafoods.com VicinoGlendale, California, Stati Uniti
Circa 402 giorni fa, 2/02/20

Condividi immagine 53999 Mercati di Cardenas Mercato di Cardenas - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com VicinoIl centro, California, Stati Uniti
Circa 414 giorni fa, 21/01/20

Condividi l Superstition Ranch Market Mercato degli agricoltori di Superstition Ranch
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com VicinoGranite Reef Vista, Arizona, Stati Uniti
Circa 416 giorni fa, 19/01/20
Commenti del condivisore: Sugar bee.

Condividi l Winco Foods Winco Foods - Bell Road
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com VicinoSun City West, Arizona, Stati Uniti
Circa 417 giorni fa, 18/01/20

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14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com VicinoSun City West, Arizona, Stati Uniti
Circa 417 giorni fa, 18/01/20

Condividi immagine 53786 Bashas ' Negozio di alimentari di Bashas - Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com VicinoSun City West, Arizona, Stati Uniti
Circa 417 giorni fa, 18/01/20

Condividi l Broadway Sunday Farmer's Market Collins Family Orchards
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Stati Uniti
Circa 437 giorni fa, 29/12/19
Commenti del condivisore: queste mele croccanti e dolci sono sempre le preferite dai locali !!!

Condividi Pic 53040 Safeway VicinoBonney Lake, Washington, Stati Uniti
Circa 458 giorni fa, 12/07/19

Condividi l Mercato degli agricoltori di Leucadia Smit Farms
Valle di San Joaquin
877-378-4811 NearEncinitas, California, Stati Uniti
Circa 514 giorni fa, il 13/10/19

Condividi Pic 51705 Mercato degli agricoltori di Santa Monica Cirone Farms
San Luis Bishop
805-459-1829
VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti
Circa 553 giorni fa, 9/04/19
Commenti del condivisore: Feeling like Fall here at the SMFM Wednesday

Condividi Pic 51406 Mercato degli agricoltori di Santa Monica Cirone Farms
Vedi Canyon
805-459-1829
VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti
Circa 567 giorni fa, 21/8/19
Commenti del condivisore: Apple of my eye!

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Yakima, WA VicinoMonaci, Washington, Stati Uniti
Circa 592 giorni fa, 27/07/19
Commenti del condivisore: Primo della stagione mele croccanti al miele - yum!

Condividi l Mercato del raccolto Mercato del raccolto e drogheria
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 NearRookie, California, Stati Uniti
Circa 597 giorni fa, 22/07/19

Condividi immagine 49644 Mercato di Haight Street Mercato di Haight Street
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
415-255-0643 VicinoSan Francisco, California, Stati Uniti
Circa 606 giorni fa, il 13/07/19

Condividi immagine 48852 Whole Foods Market Whole Foods Market - Wilshire Blvd
2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403
310-315-0662 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti
Circa 621 giorni fa, 28/6/19

Condividi la foto 48730 Coltivatori diretti Coltivatori diretti
3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 VicinoCosta Mesa, California, Stati Uniti
Circa 626 giorni fa, 23/6/19

Condividi l Stater Bros. Mercati Stater Bros. Mercati - Baker Street
1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 VicinoMetropolitana della costa meridionale, California, Stati Uniti
Circa 628 giorni fa, 21/6/19

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