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Descrizione / Gusto
Le cipolle delle Bermuda sono bulbi dalla parte superiore piatta con una forma corta e appiattita. Possono avere una pelle bianca o gialla, sottile, cartacea. Hanno una consistenza succosa e succosa e un sapore di cipolla dolce senza un finale speziato aspro. Il loro sapore delicato spesso li presta ad applicazioni crude in insalata o affettato per panini.
Stagioni / Disponibilità
Le cipolle delle Bermuda possono essere trovate tutto l'anno, con l'alta stagione in primavera e in estate.
Fatti attuali
Le cipolle delle Bermuda sono una varietà dolce di Allium cepa e un membro della famiglia Lily. Sono apprezzati per il loro basso contenuto di zolfo e il sapore delicato. Come suggerisce il nome, la cipolla delle Bermuda ha guadagnato la sua popolarità dall'isola con lo stesso nome, ma i semi sono stati originariamente portati dalle Isole Canarie prima del 1888. Le varietà includono Yellow Bermuda, White Bermuda e Crystal Wax.
