Descrizione / Gusto
La miscela per brasatura ha un'attraente miscela di diverse sfumature di verde e bordeaux, questa straordinaria miscela per brasatura fonde i sapori e le consistenze di mei quing, cavolo rosso russo, cavolo siberiano, cavolo lacinto, bietola rossa, bietola verde, cime di barbabietola, scarola, tatsoi, amaranto bordeaux e fiori di bok choy viola. Le miscele per brasare creano una combinazione stagionale di verdure e verdure che hanno vari sapori terrosi. Contrastanti, ma complementari, i sapori decisi di questo mix offrono un gusto audace.
Stagioni / Disponibilità
Il mix per brasare è disponibile tutto l'anno.
Valore nutrizionale
Ricche di vitamine, minerali e fibre, le verdure sono a basso contenuto di calorie. Ci sono solo circa 15 calorie in una porzione generosa.
Applicazioni
Perfetta per una cottura veloce, questa miscela di verdure resistenti è eccellente brasata, leggermente saltata, aggiunta a fritture o appassita. Accoppiare con il mix di halibut e brasato in un brodo di citronella, zenzero e pomodoro. Soffriggere le fette di cipolla in olio d'oliva fino a quando non si ammorbidiscono a fuoco basso e mescolare nel mix per brasare lasciandole appassire nella loro umidità. Non cuocere troppo. Aggiungere un po 'di sale e l'aceto di champagne servire come contorno. Per conservare, avvolgere in plastica tenere nel cassetto più crisper del frigorifero. Non lavare le verdure fino al momento dell'uso.
Geografia / Storia
Le verdure brasate di solito sono costituite da brassiche, le varietà di crucifere dal sapore forte insieme ad altri vari sapori e consistenze. La brasatura è un metodo di cottura quando le verdure sono coperte con un liquido e lentamente sobbollite finché sono teneri.
