| Fattoria costiera |
Descrizione / Gusto
Questa succulenta varietà è deliziosamente dolce e croccante. La lattuga verde gemma è in realtà una piccola dimensione della lattuga romana. Sebbene sia completamente cresciuta, questa varietà di romaine speciale è circa la metà delle dimensioni della romaine regolare che vanta foglie verdi succulente che misurano circa cinque pollici di lunghezza e circa tre pollici di larghezza. Avendo un cuore pallido e verde e offrendo un cuore ancora più croccante e un gusto più dolce della lattuga comune, la lattuga Green Gem non sviluppa mai un sapore amaro.
Applicazioni
Verde vibrante, questa lattuga colorata aggiunge croccantezza e sapore alle insalate fresche miste. Ideale insalata di contorno servita da sola. Condire con vinaigrette o condimento all'aceto balsamico. Miglioramento perfetto per panini e piadine speciali. Utilizzare come letto per carni e verdure grigliate, saltate o arrostite. Per conservare, conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica o in un contenitore per lattuga. Utilizzare entro una settimana per ottenere qualità, colore e sapore ottimali.
Geografia / Storia
Coltivata localmente in California presso Coastal Organics, la lattuga verde gemma è originaria della Spagna. Specialty Produce sostiene e promuove con orgoglio i nostri coltivatori locali e l'industria agricola californiana.
Idee per ricette
Ricette che includono Green Gem Lettuce. Uno è più facile, tre è più difficile.
