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Descrizione / Gusto
Il cavolo cinese è anche conosciuto come Kai-lan o broccolo cinese Il suo sapore è molto simile a quello dei broccoli, leggermente amaro ma un po 'più dolce.
Stagioni / Disponibilità
Il cavolo cinese è disponibile tutto l'anno.
Applicazioni
Il kai-lan è ampiamente consumato nella cucina cinese, e in particolare nella cucina cantonese. Guarnire patatine fritte, verdure arrostite o bistecche.
