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Descrizione / Gusto
Le mele Red Gold sono un frutto oblungo di dimensioni medio-piccole con buccia rosso scuro brillante su uno sfondo dorato. La polpa è succosa e di colore giallo chiaro. Red Gold afferma di essere la mela più dolce sul mercato, quindi questa mela è ottima per chi ama la frutta dolce senza note piccanti. Il melo Red Gold può crescere fino a 30 piedi di altezza e produce fiori rosa e bianchi di lunga durata che si trasformano in questi dolci frutti.
Stagioni / Disponibilità
Le mele Red Gold sono disponibili all'inizio dell'autunno durante i mesi invernali.
Fatti attuali
Le mele Red Gold sono una varietà di Malus domestica proveniente dagli Stati Uniti. Sono un incrocio di Golden Delicious e Red Delicious, che ha portato al nome Red Gold.
Valore nutrizionale
Le mele Red Gold, come tutte le mele, contengono molti ottimi nutrienti. Sono particolarmente ricchi di vitamina C e fibre alimentari e contengono anche vitamina E, vitamina K e vitamina A. Gli ori rossi contengono più zucchero della maggior parte delle varietà.
Applicazioni
Questa mela ha una varietà di usi. Sono particolarmente buoni per mangiare freschi, per preparare la salsa di mele e per spremere il sidro. I bambini adorano gli ori rossi poiché sono così dolci e sono della misura perfetta per scatole da pranzo e mani piccole. I Red Gold si conservano bene in frigorifero per molte settimane.
Informazioni etniche / culturali
Gli ori rossi fanno parte di una lunga tradizione di mele dello stato di Washington. A partire dal 1820, i coloni americani iniziarono a coltivare mele nel ricco suolo dello stato. Oggi lo stato ha quasi 200.000 acri di meleti, compresi alcuni che coltivano oro rosso.
Geografia / Storia
La Red Gold è una varietà di mele americana. È stato sviluppato a Cashmere, Washington e introdotto nel 1946.
Idee per ricette
Ricette che includono mele rosse d'oro. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Cookpad | Marmellata di mele color rosa con mele Red Gold |
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