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Descrizione / Gusto
Le carote rotonde hanno una forma approssimativamente globosa e vengono raccolte al meglio a circa 1/12 a 2 pollici di diametro. La loro buccia d'arancia zucca con radici sottili come fili racchiude una polpa dolce croccante arancione quasi senza anima.
Stagioni / Disponibilità
Primavera
Fatti attuali
Le carote rotonde sono membri della famiglia delle Ombrellifere, che comprende in modo schiacciante 455 generi e oltre 3500 specie, rendendo questa famiglia uno dei taxon più grandi tra le piante superiori. Ogni pianta di questa famiglia ha i grappoli di fiori a forma di ombrello alla maturità che contraddistinguono questa famiglia di piante. Le carote, in generale, sono la pianta alimentare più importante della famiglia delle Ubellifere. Le varietà di carote rotonde rilevanti includono Early Horn, Mini Round, Golden Ball, Thumbelina e Parisian Rondo.
