| JJ's Lone Daughter Ranch |
Descrizione / Gusto
Le arance rosse Tarocco sono un'arancia rossa di medie dimensioni che è anche comunemente chiamata la 'metà' arancia rossa. Il Tarocco prende il nome di 'mezza' arancia rossa, perché la buccia esterna in genere non ha tanta pigmentazione rosso intenso rispetto ad altre varietà come il Morro o il Sanguinello. La pelle esterna è prevalentemente arancione con piccoli accenti rossi. La polpa interna dell'arancia rossa Tarocco ha segmenti striati di rosso intenso che offre un sapore aspro dolce che ha un pizzico di lampone.
Stagioni / Disponibilità
Le arance rosse Tarocco sono disponibili a fine inverno e all'inizio della primavera.
Applicazioni
Le arance rosse Tarocco vengono utilizzate in preparazioni sia dolci che salate, crude o cotte, con un ideale equilibrio di dolcezza e acidità e senza semi. Usa il succo in cocktail, sciroppi, caramelle e marinate. Abbinalo ad altri agrumi, erbe fresche, formaggi a pasta molle, frutti di mare, spinaci, ravanelli e olive. Da usare come complimento a yogurt, miele, olio d'oliva e burro. Le arance rosse Moro si conservano fino a due settimane in frigorifero.
Idee per ricette
Ricette che includono Tarocco Blood Orange. Uno è più facile, tre è più difficile.
