| Murray Family Farms | Homepage |
Descrizione / Gusto
L'uva secca può essere verde, nera, marrone, viola e gialla a seconda del vitigno. Hanno una pelle sottile e rugosa a causa del processo di disidratazione derivante dalla disidratazione artificiale o dall'essiccazione al sole. La consistenza è gommosa e talvolta può avere un po 'di granulosità quando gli zuccheri si sono cristallizzati. L'uva secca ha un aroma dolce con sentori di cannella e il suo sapore andrà da estremamente dolce a dolce con una leggera acidità a seconda della varietà.
Stagioni / Disponibilità
Le uve secche sono disponibili tutto l'anno.
Fatti attuali
L'uva secca, botanicamente nota come Vitis vinifera, è uva disidratata. Sono più comunemente conosciuti come uvetta, dalla parola francese per uva.
