Descrizione / Gusto
Gli ananas essiccati hanno una consistenza semi-morbida e un dolce sapore tropicale.
Stagioni / Disponibilità
Gli anelli di ananas essiccati sono disponibili tutto l'anno.
Applicazioni
Gli anelli di ananas sono ottimi da usare come guarnizione o decorazione su torte e altri prodotti da forno. Gli anelli di ananas essiccati si abbinano bene anche con carne di maiale, frutti di mare e pollame.
Geografia / Storia
L'ananas è originario del Sud America e prospera in climi tropicali come le Hawaii. Nel 1493 Cristoforo Colombo scoprì l'ananas sull'isola di Guadalupa. Si riferiva a questo frutto come al 'pino degli indiani'. L'ananas non è diventato disponibile in commercio fino all'inizio del XX secolo, quando James Drummond Dole ha iniziato a inscatolare l'ananas. L'inscatolamento dell'ananas ha reso questo frutto tropicale accessibile a tutte le parti del mondo. Oggi, le Hawaii producono il 10% del raccolto mondiale di ananas.
