Descrizione / Gusto
I baccelli della bacchetta o dell'albero di Moringa sono lunghi, dalla pelle liscia, di colore verde scuro e su tre lati. I baccelli, che possono raggiungere ovunque da 6 a 18 pollici di lunghezza, sono morbidi quando maturi e hanno protuberanze che corrono per tutta la lunghezza del baccello, rivelando i nodi del seme. All'interno dei baccelli c'è una polpa carnosa e semi delle dimensioni di un pisello racchiusi in scafi a forma di ala. Le bacchette sono affusolate a ciascuna estremità. I baccelli di Moringa sono amari con un sapore un po 'dolce, il loro sapore tenue consente una varietà di opzioni di condimento.
Stagioni / Disponibilità
I baccelli delle bacchette sono disponibili tutto l'anno nelle regioni tropicali più calde.
Fatti attuali
La Moringa oleifera, è conosciuta come l'albero della bacchetta per i suoi lunghi baccelli che ricordano le bacchette. I baccelli degli alberi più alti e maturi vengono consumati così come la radice e le foglie. A volte è chiamato albero ben-oil per il suo olio di semi che non si asciuga e viene utilizzato come lubrificante per orologi e base di vernice. Insieme agli usi industriali, l'albero ha proprietà ayurvediche, proprietà antibatteriche e disintossicanti. Le radici possiedono un sapore di rafano e ad ovest la pianta viene chiamata 'Albero di rafano' nonostante il fatto che il rafano provenga da una specie vegetale completamente diversa.
Valore nutrizionale
I baccelli delle bacchette sono ricchi di sostanze nutritive come ferro, vitamina C, beta-carotene, rame e iodio.
Applicazioni
I baccelli di bacchette giovani sono pronti da mangiare quando si spezzano a pezzi quando vengono piegati a metà. Se il baccello è troppo vecchio, diventa fibroso e legnoso. I baccelli della bacchetta vengono in genere preparati tagliando in pezzi da uno o due pollici e aggiungendoli a zuppe, curry e sambhar. Sono in salamoia, bolliti, al vapore e fritti. Le bacchette possono essere preparate proprio come i fagiolini o gli asparagi. I baccelli possono essere tagliati longitudinalmente e la polpa estratta e mangiata in India questa è una prelibatezza.
Informazioni etniche / culturali
In Ayurveda, ci sono 300 diversi usi medicinali della pianta della coscia. I fiori, le foglie e le radici sono usati come rimedi popolari per il cancro. Nelle Filippine, i baccelli sono conosciuti come malunggay.
Geografia / Storia
Secondo quanto riferito, la pianta della bacchetta è stata coltivata per la prima volta nel 2000 aC. La pianta della bacchetta è originaria dell'India, dell'Arabia e di parti dell'Africa, sebbene sia coltivata principalmente in Pakistan e India. Le bacchette sono molto richieste a Singapore e in tutta l'India per le sue proprietà curative e molti usi culinari.
Idee per ricette
Ricette che includono la bacchetta di Moringa. Uno è più facile, tre è più difficile.
Condiviso di recente
Le persone hanno condiviso Drumstick Moringa utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .
Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.
che tipo di frutta cresce su una palma
 Neelam Pacific Market Neelan Pacific Market 492 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-5024 VicinoSan Bruno, California, Stati Uniti Circa 382 giorni fa, 22/02/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 VicinoSun Lakes, Arizona, Stati Uniti Circa 428 giorni fa, 1/07/20  Patel Brother's Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com VicinoChandler, Arizona, Stati Uniti Circa 428 giorni fa, 1/07/20  Remon Afro Asian Market Ramon Afro Market Rotterdam NearRotterdam, South Holland, Paesi Bassi Circa 496 giorni fa, 31/10/19 Commenti del condivisore: Drumstick from India ..  Ciotola Berkeley Ciotola Berkeley 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com VicinoBerkeley, California, Stati Uniti Circa 585 giorni fa, 8/03/19  Richmond New way Mah Supermercato Richmond New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 VicinoSan Francisco, California, Stati Uniti Circa 606 giorni fa, il 13/07/19  Mercato di Little India a Singapore Mercato di Little India Tekka 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 VicinoSingapore, Singapore Circa 606 giorni fa, 7/12/19 Commenti del condivisore: Fresh Drumstick sul mercato ..  Il mio mercato Il mio mercato - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 VicinoYorba Linda, California, Stati Uniti Circa 619 giorni fa, 29/6/19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 VicinoArtesia, California, Stati Uniti Circa 627 giorni fa, 22/6/19 Commenti del condivisore: molto fresco  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 NearArtesia, California, Stati Uniti Circa 627 giorni fa, 22/6/19  Sano mercato di scelta Mercato delle scelte salutari - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NearIrvine-Mesa, California, Stati Uniti Circa 627 giorni fa, 21/6/19  NTUC FairPrice VicinoPoppa Blk 182, Singapore Circa 712 giorni fa, 28/3/19 |
