Descrizione / Gusto
I peperoni verdi di Tinkerbell sono di dimensioni molto piccole, con una lunghezza media di 3-5 centimetri e un diametro di tre centimetri, sono globosi e di forma quadrata con una leggera conicità, 3-4 lobi e un gambo verde. La buccia liscia è soda, lucida e di un verde brillante con polpa a pareti spesse, verde chiaro, succosa, croccante e succulenta. All'interno della polpa c'è una cavità cava che contiene semi molto piccoli, color crema e una sottile membrana spugnosa. I peperoni verdi di Tinkerbell sono croccanti con un sapore delicato ed erboso.
Stagioni / Disponibilità
I peperoni Green Tinkerbell sono disponibili tutto l'anno, con un picco di stagione dalla primavera all'autunno.
Fatti attuali
I peperoni verdi Tinkerbell, botanicamente classificati come Capsicum annuum, sono piccoli frutti commestibili che sono membri della famiglia delle Solanacee o della belladonna. Conosciuti anche come mini peperoni olandesi, i peperoni Green Tinkerbell si trovano su una piccola pianta cespugliosa che può crescere fino a sessanta centimetri di altezza e produrre 20-40 peperoncini piccoli in una stagione. I peperoni verdi Tinkerbell vengono raccolti circa sessanta giorni dopo la semina e originariamente venivano allevati in Olanda da un peperone e un peperoncino. Questi peperoni dolci non hanno calore nel loro sapore poiché contengono un gene recessivo che elimina e previene la capsaicina che è la sostanza chimica che fa sentire caldo il cervello. I peperoni verdi Tinkerbell sono preferiti da chef e cuochi casalinghi per le loro piccole dimensioni e la consistenza croccante.
Valore nutrizionale
I peperoni verdi Tinkerbell contengono vitamina C, vitamina A, potassio e fibre.
Applicazioni
I peperoni verdi Tinkerbell sono più adatti per applicazioni sia crude che cotte come il sauté leggero. La loro forma, dimensione, colore e gambo uniforme sono ideali come piccoli contenitori per contenere salumi, formaggi, cereali o salse per antipasti e possono essere affettati e visualizzati su un vassoio di verdure o tritati per insalate verdi. I peperoni verdi possono anche essere leggermente cotti e stratificati in quesadillas o panini, tagliati in padella o saltati in una peperonata. I peperoni verdi si abbinano bene a fagiolini, piselli, zucchine, sedano, jicama, scalogno, cipolla, aglio, zenzero, ponzu, pomodorini, cocco, prezzemolo, basilico, coriandolo, coriandolo, formaggi a pasta molle, bistecca, salsiccia, pollame, tonno, uova, quinoa, faro, riso al gelsomino, tzatziki e pinoli. Per un sapore e una consistenza ottimali, il peperone deve essere utilizzato entro una settimana e conservato nel cassetto frutta e verdura del frigorifero.
Informazioni etniche / culturali
I peperoni Tinkerbell sono stati originariamente allevati con l'intento di sviluppare un piccolo peperone dolce che ha pochi semi o nessun seme e un sapore croccante e succoso. I peperoni verdi Tinkerbell sono più comunemente usati come oggetto decorativo per deliziare e sorprendere con le sue piccole dimensioni su vassoi e display di verdure. Le loro dimensioni ridotte consentono inoltre di essere scolpiti e modellati come guarnizione di piatti e come contenitore per bocconcini.
Geografia / Storia
I peperoni Tinkerbell sono originari dell'Olanda e sono una varietà relativamente nuova allevata per le loro piccole dimensioni e il sapore dolce. Oggi i peperoni Green Tinkerbell vengono coltivati nei Paesi Bassi e in Spagna e possono essere trovati nei mercati specializzati e nei mercati degli agricoltori in Europa, Asia e Nord America.
Idee per ricette
Ricette che includono Green Holland Tinker Bell Peppers. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Le mie ricette | Spezzatino di piselli e peperoni | |
| Le mie ricette | Farro sporco ripieno | |
| Salute durevole | Vegetable Pad Thai con peperoni Tinkerbell |
Condiviso di recente
Qualcuno ha condiviso Green Holland Tinker Bell Peppers utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .
Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.
 Rungis VicinoZwijndrecht, South Holland, Paesi Bassi Circa 492 giorni fa, 11/04/19 Commenti del condivisore: 3's a party, tinkerbell peppers at Rungis |
