Descrizione / Gusto
Le mele di Ohrin sono di forma oblunga. Hanno la buccia giallo-verde con lenticelle bianche e la polpa giallo-bianca a volte la pelle ha anche un rossore rosso. Sono molto succosi e sodi. Il sapore ricorda un po 'di ananas, pera e miele. Sono principalmente dolci, con una minima acidità. Anche le ohrins sono una mela particolarmente aromatica e hanno un odore tanto buono quanto il loro sapore.
Stagioni / Disponibilità
Le mele di Ohrin sono disponibili a metà autunno nei mesi invernali.
Fatti attuali
Le mele Ohrin (Malus domestica) sono una popolare varietà giapponese, a volte anche ortografata Orin. L'Ohrin è un incrocio tra Indo e Golden Delicious, lo stesso del noto Mutsu.
Valore nutrizionale
Le mele, inclusa l'Ohrin, contengono molti importanti nutrienti come le vitamine A e B e le fibre alimentari. Il loro contenuto di nutrienti, insieme alla presenza di fitonutrienti e antiossidanti, rende le mele un buon modo per rafforzare il sistema immunitario, mantenere sano il sistema digestivo e proteggere dall'infiammazione.
Applicazioni
L'estrema dolcezza dell'Ohrin lo rende una buona scelta per mangiare fresco piuttosto che cucinare. Scegli mele sode prive di ammaccature o tagli. Conservali in frigorifero per un massimo di due mesi.
Informazioni etniche / culturali
Le mele più popolari in Giappone sono tutte molto dolci e le Ohrins non fanno eccezione. Ohrins è la terza mela più coltivata in Giappone.
Geografia / Storia
I primi Ohrins furono allevati ad Aomori in Giappone e furono introdotti nel 1952. Oggi vengono coltivati principalmente in Giappone, ma sono anche coltivati commercialmente nella Colombia britannica, in Canada.
