Descrizione / Gusto
I pompelmi Oro Blanco sono frutti grandi, con un diametro medio di 10-12 centimetri e hanno una forma da rotonda a ovata. La buccia è liscia, lucida e leggermente granulosa con piccoli pori che rilasciano oli aromatici e il frutto passa dal verde al giallo-verde o al giallo brillante quando è maturo. È importante notare che il colore della buccia del frutto non è l'indicatore principale della maturità. I frutti completamente maturi e dolci possono essere trovati coperti da macchie verdi. Sotto la buccia, una buccia spessa, bianca, amara e spugnosa circonda la polpa giallo pallido, e ci sono circa 10-14 segmenti che sono succosi, morbidi, quasi privi di semi e teneri. I pompelmi Oro Blanco hanno un profumo aromatico e floreale e un sapore delicato e dolce senza retrogusto acido o amaro.
Stagioni / Disponibilità
I pompelmi Oro Blanco sono disponibili in autunno fino all'inizio della primavera.
Fatti attuali
I pompelmi Oro Blanco, botanicamente parte del genere Citrus, sono una varietà dolce e ibrida appartenente alla famiglia delle Rutacee. Il nome Oro Blanco si traduce dallo spagnolo con il significato di 'oro bianco' ed è un descrittore utilizzato per evidenziare la polpa gialla del frutto. I pompelmi Oro Blanco sono un incrocio naturale tra un pompelmo a polpa bianca e un pomelo e sono stati sviluppati in California alla fine del XX secolo. Questo ibrido relativamente nuovo è molto apprezzato per la sua polpa succosa e dolce senza l'amarezza comunemente associata ad altre varietà di pompelmo. I pompelmi Oro Blanco sono ancora considerati una cultivar speciale che si trova principalmente nei mercati degli agricoltori e in negozi di alimentari selezionati. L'albero da frutto è anche una popolare varietà da giardino domestico in quanto è una cultivar di inizio stagione che può essere coltivata in contenitori e il frutto si attacca bene all'albero durante la maturazione.
Valore nutrizionale
I pompelmi Oro Blanco sono un'ottima fonte di vitamina C, un antiossidante in grado di rafforzare il sistema immunitario e contiene proprietà antinfiammatorie. I frutti sono anche una buona fonte di fibre per stimolare il tratto digestivo e il potassio per bilanciare i livelli di liquidi all'interno del corpo.
Applicazioni
I pompelmi Oro Blanco sono più adatti per le applicazioni crude poiché la loro polpa dolce e succosa viene esaltata se mangiati freschi, fuori mano. La buccia spessa può essere sbucciata a mano in modo simile a un'arancia, oppure può essere tagliata in sezioni. Si consiglia inoltre di rimuovere le membrane dai segmenti per un sapore più dolce. I pompelmi Oro Blanco possono essere tagliati a metà e consumati freschi con un cucchiaio, segmentati e gettati in macedonie e frutta, o spremuti per cocktail e altre bevande. Il succo può essere utilizzato anche per aromatizzare condimenti, marinate e sorbetti. Oltre alla polpa, la buccia può essere candita come dolcezza o essiccata per essere utilizzata nelle tisane. Sebbene non sia tipicamente utilizzato nelle applicazioni cotte, il pompelmo Oro Blanco può essere trasformato in marmellate, marmellate e gelatine o bollito in un semplice sciroppo. I pompelmi Oro Blanco possono essere utilizzati sia in piatti dolci che salati, completando gli ingredienti, tra cui avocado, miele, zenzero, erbe come menta, rosmarino e basilico, carni come pollame, anatra e pesce, altri frutti di mare, noci come pistacchi , mandorle e noci, cetrioli, verdure amare, ravanelli e finocchi. I pompelmi Oro Blanco interi si conservano fino a due settimane se conservati a temperatura ambiente e fino a un mese se conservati in frigorifero.
Informazioni etniche / culturali
Negli Stati Uniti, i pompelmi Oro Blanco hanno incontrato difficoltà culturali a causa del loro tono della pelle verde maturo. I frutti verdi sono generalmente associati all'essere immaturi e acerbi nei mercati americani. Molti consumatori, che non avevano familiarità con la varietà, esiterebbero ad acquistare il frutto dolce direttamente dallo scaffale senza ulteriori conoscenze che il frutto è maturo quando è ancora verde. Nonostante le difficoltà di marketing negli Stati Uniti, i pompelmi Oro Blanco sono stati introdotti anche nei mercati israeliani con il nome Sweetie e sono stati pubblicizzati come dolci quando verdi. Questo nuovo marchio ha permesso alla varietà di diventare commercialmente accettata e in Israele la varietà viene principalmente consumata fresca o spremuta nelle bevande. Oltre a vendere pompelmi Oro Blanco, Israele ha creato un'altra varietà nota come Jaffa Sweetie e vende ancora entrambi i frutti nei mercati freschi.
Geografia / Storia
I pompelmi Oro Blanco sono stati sviluppati nel 1958 presso la stazione di esperimenti sugli agrumi dell'Università della California, Riverside. I frutti grandi sono stati creati dai genetisti James E. Cameron e Robert Soost e sono un ibrido naturale di un pomelo e un pompelmo bianco, selezionati per la loro polpa dolce e priva di acidi. Ci sono voluti più di nove anni per coltivare il frutto attraverso metodi tradizionali di impollinazione incrociata e, una volta piantati e studiati, i pompelmi Oro Blanco sono stati brevettati e rilasciati sui mercati commerciali nel 1981. Oggi i pompelmi Oro Blanco sono disponibili attraverso negozi di alimentari specializzati e mercati agricoli in California e Florida degli Stati Uniti e sono coltivati anche in Australia, Israele e Giappone.
Idee per ricette
Ricette che includono Pompelmo Oro Blanco. Uno è più facile, tre è più difficile.
Condiviso di recente
Le persone hanno condiviso Oro Blanco Grapefruit utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .
Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.
 Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 26 giorni fa, 2/12/21 Commenti del condivisore: Oro Blancos di Rancho Del Sol  Virginia Park Farmer's Market Prodotti di prima qualità Kens vicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 88 giorni fa, 12/12/20  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street 619-295-3172 VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 90 giorni fa, 12/10/20 Commenti del condivisore: Oro Blanco Grapefruit- Cone e prendilo @specialtyproduce  Mercato degli agricoltori di Pico Kens Top Knotch NearSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 95 giorni fa, 12/05/20  Prodotti speciali SpecialtyProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 114 giorni fa, 16/11/20 Commenti del condivisore: Pompelmo Oro blanco dell'azienda agricola biologica Garcia  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 138 giorni fa, 23/10/20 Commenti del condivisore: White Gold!  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 184 giorni fa, 9/07/20 Commenti del condivisore: Oro Blanco From JJ lone Daughter  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 215 giorni fa, 8/07/20  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 223 giorni fa, 7/30/20 Commenti del condivisore: Oro Blanco è l'oro bianco del mondo degli agrumi.  Mercato degli agricoltori di Santa Monica Fattorie Behneman 760-580-1387 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 228 giorni fa, 25/07/20  Prodotti speciali VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 251 giorni fa, 7/02/20 Commenti del condivisore: Oro Blanco di Rancho De Sol  Prodotti speciali VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 256 giorni fa, 27/6/20 Commenti del condivisore: Oro Blancos di Bernard Ranches!  Prodotti speciali VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 270 giorni fa, il 13/6/20 Commenti del condivisore: Pompelmo Oro Blanco di Bernard Farms!  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 277 giorni fa, 6/06/20 Commenti del condivisore: i pompelmi Oro Blanco sono di stagione!  Mercato degli agricoltori di Santa Monica AJ Bernard Ranches 951-533-6742 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 280 giorni fa, 6/03/20  Mercato degli agricoltori di Santa Monica Fattorie della Famiglia Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 364 giorni fa, 11/03/20 Commenti del condivisore: Pompelmo Oro Blanco dolce e succoso  Mercato degli agricoltori di Santa Monica Fattorie della Famiglia Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 371 giorni fa, 3/04/20 Commenti del condivisore: White Gold al mercato!  Città dei frutti di mare Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com VicinoAlum Rock, California, Stati Uniti Circa 377 giorni fa, 27/02/20 Commenti del condivisore: Bello.  Mercato degli agricoltori di Santa Monica Fattorie della Famiglia Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 378 giorni fa, 26/02/20 Commenti del condivisore: Pompelmo Oro Blanco in stagione ora da Polito Family Farms  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com VicinoCapitola, California, Stati Uniti Circa 379 giorni fa, 25/02/20 Commenti del condivisore: Organico.  Cooperativa di drogheria arcobaleno Rainbow drogheria 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop VicinoSan Francisco, California, Stati Uniti Circa 381 giorni fa, 23/02/20 Commenti del condivisore: Nice.  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 387 giorni fa, 17/02/20 Commenti del condivisore: La stagione degli agrumi è ora! Vieni a prendere questi pompelmi Oro Blanco dalle fattorie della famiglia Polito  Mercato degli agricoltori di Santa Monica Fattorie della Famiglia Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 392 giorni fa, 2/12/20 Commenti del condivisore: Sweet sweet Gold!  Piccola piazza del mercato di Tokyo Little Tokyo Marketplace 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com VicinoGli angeli, California, Stati Uniti Circa 402 giorni fa, 2/02/20  Mercato Mitsuwa Mercato di Mitsuwa - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com VicinoAlhambra, California, Stati Uniti Circa 403 giorni fa, 2/01/20  Mercato di Zion Mercato di Zion - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com VicinoIrvine, California, Stati Uniti Circa 409 giorni fa, 26/01/20  Mercato Mitsuwa Mercato Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com VicinoMetropolitana della costa meridionale, California, Stati Uniti Circa 411 giorni fa, 24/01/20  Mercato di Zion Mercato di Zion - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com VicinoIrvine, California, Stati Uniti Circa 411 giorni fa, 24/01/20  Summers Summer's Fruit Barn 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 VicinoFenice, Arizona, Stati Uniti Circa 415 giorni fa, 20/01/20 Commenti del condivisore: Oro, oro bianco.  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 VicinoTempe, Arizona, Stati Uniti Circa 416 giorni fa, 19/01/20  Kalivis SA Mercato centrale di Atene L-27 NearAtene, Attiki, Grecia Circa 419 giorni fa, 16/01/20 Commenti del condivisore: Grape fruit white  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 VicinoTempe, Arizona, Stati Uniti Circa 428 giorni fa, 1/07/20  Whole Foods Market Mercato degli alimenti interi - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com VicinoValle del Paradiso, Arizona, Stati Uniti Circa 429 giorni fa, 1/06/20  Virginia Park Farmer's Market I prodotti Kens di prim'ordine NearSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 445 giorni fa, 21/12/19 Commenti del condivisore: Sweet!  Mercato degli agricoltori di Santa Monica Azienda Agricola Biologica Garcia Fallbrook, CA 1-760-908-6251 VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 452 giorni fa, il 14/12/19 Commenti del condivisore: Oro Blancos in Season Now  Prodotti speciali Prodotti speciali 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 460 giorni fa, il 12/06/19 Commenti del condivisore: la stagione dell'oro bianco è iniziata!  Virginia Park Farmer's Market Prodotti di prima qualità Kens vicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 487 giorni fa, 11/09/19  Mercato di Monterey Mercato di Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com VicinoBerkeley, California, Stati Uniti Circa 585 giorni fa, 8/03/19  Mercato Lotte Mercato Lotte 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 VicinoLa Crescenta-Montrose, California, Stati Uniti Circa 620 giorni fa, 29/6/19  Supermercato Gold Fortune Supermercato Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 VicinoCerritos, California, Stati Uniti Circa 627 giorni fa, 22/6/19  H Mart VicinoPoway, California, Stati Uniti Circa 687 giorni fa, il 23/4/19  Little Italy Mercato Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 NearSan Diego, California, Stati Uniti Circa 697 giorni fa, 13/04/19 Commenti del condivisore: ampio e responsabile.  Mercato degli agricoltori di Leucadia Carranza Fruit Farm 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 VicinoEncinitas, California, Stati Uniti Circa 710 giorni fa, 31/03/19  Little Italy Mercato Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 711 giorni fa, 30/03/19  Little Italy Mercato Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 NearSan Diego, California, Stati Uniti Circa 718 giorni fa, 23/03/19 Commenti del condivisore: Pompelmo Oro Blanco avvistato a Little Italy Mercato. |
