Descrizione / Gusto
Le giovani noci di cocco verdi vengono raccolte prima di sviluppare il caratteristico guscio esterno marrone e fibroso e la polpa bianca interna. Le giovani noci di cocco verdi hanno un guscio esterno liscio, verde e molto duro. Le giovani noci di cocco verdi vengono raccolte in modo specifico per il loro alto contenuto di acqua poiché non hanno ancora iniziato a sviluppare polpa commestibile. L'acqua di cocco fresca viene bevuta direttamente dal cocco o può essere utilizzata sia in ricette cotte che crude. L'acqua di cocco ha un gusto leggermente dolce, molto pulito e rinfrescante.
Stagioni / Disponibilità
Le noci di cocco verdi giovani sono disponibili tutto l'anno.
