Descrizione / Gusto
Le mele Aurora Golden Gala ™ sono da medie a grandi con buccia di colore da crema a giallo. Se coltivate in zone più fresche, queste mele possono mostrare un rossore rosa o arancione. La polpa è molto croccante, succosa e di colore da crema a giallo pallido. La mela Aurora Golden Gala ™ ha un sapore dolce, delicato e fresco con note di miele e tropicali. Conosciuta per essere una grande mela da dessert che mantiene bene la sua forma una volta cotta. Ñ
Stagioni / Disponibilità
Le mele Aurora Golden Gala ™ sono disponibili a metà autunno durante i mesi invernali.
Fatti attuali
Le mele Aurora Golden Gala ™ fanno parte della famiglia delle rose, le Rosaceae, e appartengono alla specie malus domestica. Il nome di questa mela è stato scelto in un concorso nazionale 'Name the Apple' sponsorizzato da Agriculture and Agri-Food Canada. L'Aurora è stata sviluppata nella Okanogan Valley della British Columbia, come un incrocio tra una Golden Delicious e un Royal Gala. La mela Aurora Golden Gala ™ è protetta dalla legislazione canadese sui diritti degli allevatori di piante, che sovrintende a tutti gli impegni di licenza e vendita.
Valore nutrizionale
L'Aurora Golden Gala ™ è una mela sana e sana, ricca di fibre alimentari e vitamina C.
Applicazioni
L'Aurora Golden Gala ™ è conosciuta come una mela 'da dessert', il che significa che il suo sapore è più gustoso fresco. Si può mangiare da solo (perfetto in un cestino per il pranzo o in un cestino da picnic), in una macedonia, o in piatti e creme da spalmare. È uno spuntino deliziosamente salutare per i bambini, soprattutto se abbinato al burro di arachidi. La polpa tagliata si rosola velocemente, quindi condisci il succo di limone sulle fette se rimarranno fuori per più di qualche minuto.
Informazioni etniche / culturali
Questa mela è stata allevata come un incrocio tra le varietà 'Gala' e 'Splendor'. È stata sviluppata presso il Pacific Agri-Food Research Center (PARC), leader nell'allevamento di mele canadese a Summerland, British Columbia. L'organizzazione Agriculture Canada ha tenuto un concorso nazionale per nominare la mela e ha ricevuto oltre 11.000 voci. Il progetto vincitore è stato creato da una donna di Ottawa che ha detto che la mela le ricordava l'aurora boreale.
Geografia / Storia
Anche se il Canada ospitava già diverse specie di melo selvatico, non aveva le mele dolci a cui siamo abituati fino a quando gli europei non le portarono nel 1600. Gli europei hanno iniziato a coltivare frutteti a Hochelaga (ora nota come Quebec City) e nella baia di Hudson. Nel 1800 i coltivatori canadesi iniziarono a coltivare mele sul serio, creando cultivar resistenti in grado di sopravvivere ai rigidi inverni della nazione. Oggi l'Ontario è il centro della produzione di frutteti canadesi, raccogliendo oltre 100.000 tonnellate di frutti ogni anno. Le mele sono anche comunemente coltivate in Quebec, British Columbia e nelle province marittime.
Idee per ricette
Ricette che includono le mele Aurora Golden Gala ™. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Trattato di cucina | Insalata di frutta autunnale con condimento di yogurt greco alla cannella | |
| Stupendo meraviglioso | Insalata di mele e noci |
Condiviso di recente
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che sapore hanno i peperoncini verdi
 Mercato centrale di Atene Grecia 🇬🇷 Athinagoras LTD Mercato centrale di Atene G-43 00302104830298 VicinoAtene, Attiki, Grecia Circa 62 giorni fa, 1/07/21 Commenti del condivisore: Mele dorate ✨ |
