| Prodotti di pecora nera |
Descrizione / Gusto
La melanzana Gretle ha una forma oblunga stretta con buccia sottile di colore bianco lucido. Ha una grande finestra di raccolta e può essere mangiato dal bambino allo stadio di piena maturità, che va da 8 a 25 centimetri. Le melanzane Young Grettle hanno pochissimi semi e anche le versioni completamente cresciute rimangono dolci e tenere. La sua pelle delicata può essere lasciata in quanto non conferisce amarezza, ma piuttosto una piacevole consistenza gommosa. Quando saltata, grigliata o arrostita, la polpa bianca interna diventa cremosa, dolce e nocciola.
Stagioni / Disponibilità
La melanzana Grettle si può trovare tutto l'anno, con l'alta stagione in estate e in autunno.
Fatti attuali
La melanzana Gretle è un membro di nuova concezione della famiglia della belladonna o delle Solanacee. È stato allevato rimuovendo selettivamente vari tratti svantaggiosi delle melanzane come l'amarezza, le grandi dimensioni dei semi e la finestra di raccolta ristretta. La melanzana Gretle è apprezzata per la sua versatilità e facilità di preparazione e la controparte bianca della sua cugina viola, la melanzana Hansel.
