Pagina Mandarini

Orri Tangerines





Descrizione / Gusto


I mandarini Orri sono di dimensioni medio-piccole, hanno un diametro medio di 4-6 centimetri e sono di forma rotonda o oblata con un aspetto paffuto. La buccia liscia e arancione brillante è sottile, facile da staccare ed è ricoperta da molte ghiandole prominenti che rilasciano oli essenziali profumati lasciando un leggero residuo oleoso sulla superficie. Sotto la pelle, un sottile strato di midollo spugnoso e bianco si attacca liberamente alla polpa che viene facilmente rimossa, e la carne è succosa, arancione, praticamente priva di semi e divisa in 12-14 segmenti da membrane sottili. I mandarini Orri hanno un sapore equilibrato con livelli uniformi di acidità, acidità e dolcezza.

Stagioni / Disponibilità


I mandarini Orri sono disponibili dall'inverno alla primavera nell'emisfero settentrionale e dall'estate all'autunno nell'emisfero meridionale.

Fatti attuali


I mandarini Orri sono botanicamente un ibrido creato dal budwood del mandarino Orah in Israele. Conosciuti anche come Jaffa Orri, Or mandarin, Orri mandarin e Orr tangerine, i mandarini Orri sono una varietà di fine stagione creata per avere una lunga durata e avere una pelle resistente che li rende adatti per sopravvivere al trasporto a livello globale. I mandarini Orri sono una delle varietà di mandarini più popolari in Asia e sono preferiti per la loro natura facile da sbucciare, senza semi e per l'acidità e la dolcezza bilanciate.

Valore nutrizionale


I mandarini Orri sono un'ottima fonte di vitamina C e fibre e contengono anche vitamina A e potassio.

Applicazioni


I mandarini Orri sono più adatti per applicazioni sia crude che cotte come la cottura al forno e la frittura in padella. Il sapore equilibrato del frutto li rende adatti al consumo fresco e spesso vengono consumati come spuntino, spremuti in succo, usati nei cocktail o frullati. I mandarini Orri possono anche essere facilmente segmentati e gettati nelle insalate, piegati in focacce, mescolati nello yogurt, usati per aromatizzare marinate e vinaigrette o tagliati in salsa. Nelle preparazioni cotte, gli spicchi di mandarino Orri possono essere leggermente saltati in padella con pasta e verdure, mescolati con teriyaki o guarniti sul pesce. I mandarini Orri possono anche essere incorporati in una varietà di ricette di dessert tra cui patatine, semifreddi, torte e composte. I mandarini Orri si abbinano bene con zenzero, curcuma, cipolla rossa, barbabietola, avocado, ananas, kiwi, mirtillo, fragola, lattuga romana, coriandolo, sciroppo d'acero, miele, senape di Digione, formaggio feta, carne come pesce, pollo alla griglia, maiale, e bistecca, mandorle e anacardi. Il frutto si conserva per 1-2 settimane se conservato a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto e può anche essere riposto in frigorifero una volta maturo per prolungarne la conservazione per un paio di giorni.

Informazioni etniche / culturali


I mandarini Orri rappresentano una nuova era degli agrumi sviluppata specificamente per l'importazione e l'esportazione globale. Progettato presso il Volcani Center di Bet-Dagan vicino a Tel-Aviv, l'Organizzazione per la ricerca agricola o ARO lavora a stretto contatto con agricoltori, scienziati e allevatori per creare varietà che soddisfino le richieste del mercato con sapori migliorati. I mandarini Orri sono stati allevati per il loro sapore equilibrato, la pelle dura ma facile da sbucciare e la natura senza semi. Questi frutti vengono esportati in regioni di tutta Europa, negli Stati Uniti e in Asia, dove sono una delle varietà di mandarino più popolari. Solo negli Stati Uniti, i mandarini costituiscono circa il quaranta per cento del mercato degli agrumi e ogni anno vengono importate migliaia di tonnellate di mandarini. I mandarini Orri arrivano più tardi nella stagione degli agrumi riducendo la quantità di concorrenza e forniscono frutti dal sapore dolce per i consumatori. Negli Stati Uniti, i mandarini stanno diventando sempre più popolari tra le famiglie con bambini e sono favoriti per la loro natura robusta che consente ai segmenti del frutto di reggere bene i dessert e le insalate.

Geografia / Storia


I mandarini Orri sono stati sviluppati presso il Centro Volcani dell'Organizzazione per la ricerca agricola in Israele a partire dal 1989. Creati dal budwood del mandarino orah che è un ibrido di più varietà, ci sono voluti più di trent'anni per creare i mandarini Orri, ei frutti sono stati selezionati e rilasciato sul mercato all'inizio degli anni 2000. Oggi i mandarini Orri sono coltivati ​​prevalentemente in Israele, ma coltivatori selezionati sono stati autorizzati anche negli Stati Uniti, in Spagna, in Sud Africa e in Sud America. I mandarini Orri possono essere trovati nei supermercati e nei negozi di alimentari specializzati in Europa, specialmente in Francia, Spagna, Paesi Bassi, Regno Unito, Germania e Olanda, Stati Uniti, Canada, Sud America, Cina, Giappone, Russia e Sud Africa.



Condiviso di recente


Le persone hanno condiviso Orri Tangerines utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .

Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.

Condividi l 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa
99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com VicinoSan Diego, CA, Stati Uniti
Circa 370 giorni fa, 3/05/20

Condividi Pic 54822 Mercato degli agricoltori di Burlingame Mercato Burlingame
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com VicinoBurlingame, California, Stati Uniti
Circa 382 giorni fa, 22/02/20
Commenti del condivisore: Florida è cresciuta.

Condividi Pic 47242 Mercato centrale di Atene - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ VicinoAtene, Attiki, Grecia
Circa 687 giorni fa, il 23/4/19
Commenti del condivisore: Delicious and juicy

Messaggi Popolari