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Descrizione / Gusto
Le fragole si distinguono per la loro forma conica a cuore e la superficie squallida. Quando sono maturi hanno un colore rosso saturo con una consistenza soda ma tenera e una consistenza succosa. Offrono il perfetto equilibrio di sapori dolci e aspri.
Stagioni / Disponibilità
Le fragole sono disponibili tutto l'anno con l'alta stagione durante la primavera e l'estate.
Fatti attuali
Le fragole sono conosciute botanicamente come Fragaria ananassa e sono membri della famiglia delle Rosaceae. Queste fragole provengono da Be Wise Ranch, un'azienda agricola biologica certificata che coltiva prodotti biologici dal 1977 nella Santa Fe Valley. Situato in una zona costiera a circa otto miglia dall'oceano, un microclima unico consente loro di crescere tutto l'anno e di specializzarsi in ortaggi di inizio e fine stagione. Offrono un'ampia selezione di frutta e verdura biologica, inclusi pomodori cimelio maturi, fragole, zucca e verdure.
