Descrizione / Gusto
I manghi gelato maturano dal verde all'arancia dorata. Ogni mango è rotondo, con una fessura come una pesca. I mango gelato crescono fino a circa 10 centimetri di diametro e 8 centimetri di lunghezza. Ogni frutto ha un forte aroma dolce e zuccherino. La polpa interna è di un brillante colore arancio dorato. È estremamente succoso ed è finemente strutturato con una consistenza che si scioglie in bocca. Anche la polpa è priva di fibre. C'è una piccola pietra interna rotonda e centrale annidata all'interno di ogni frutto. Il sapore del mango Ice Cream è quello del miglior sapore di mango, con sentori di vaniglia e pesca.
Stagioni / Disponibilità
I mango gelato sono disponibili a maggio e giugno.
Fatti attuali
I mango gelato sono una varietà indiana di mango. Sono anche conosciuti come manghi Jill Pasanth. Sono un frutto a maturazione rapida che si acquista rapidamente, poiché hanno una breve stagione di appena circa sei settimane.
Valore nutrizionale
I manghi sono ricchi di vitamina C. Contengono anche vitamina A, vitamina B, vitamina E e vitamina K. Sono ricchi di altri minerali come il maganese e la niacina e contengono composti che agiscono come antiossidanti nel corpo.
Applicazioni
I manghi gelato si mangiano meglio freschi di mano. Si gustano al meglio chillde, fuori dal frigorifero. I mango gelato si abbinano bene al gelato alla vaniglia, che ne esalta il sapore. Per usare la frutta, tagliala al centro attorno al piccolo nocciolo interno, come faresti con un avocado. Aprilo e separa le due metà. Mangia la carne dalla pelle con un cucchiaio. Un altro modo per gustare il mango gelato è aprirlo, quindi metterlo nel congelatore per circa un'ora prima di consumarlo. La polpa interna si indurisce e diventa un po 'come il gelato. Raccogli la polpa con un cucchiaio. Per conservare i mango gelato, lasciarli maturare sul bancone. Tienili d'occhio, poiché maturano rapidamente. Quando sono pronte, mettetele in un sacchetto sciolto in frigorifero, dove dureranno per diversi giorni.
Informazioni etniche / culturali
I manghi sono considerati un frutto estremamente sano in India. Si dice che siano dolci e curativi e che siano buoni per la costituzione generale di una persona.
Geografia / Storia
Si pensa che i manghi provenissero dalla Malesia e forse dalla regione indo-birmana. Da lì si diffusero in altri paesi asiatici e si scoprì che erano stati ampiamente coltivati in Asia nel IV e V secolo aEV. Non è chiaro quando siano stati sviluppati i mango Ice Cream, ma oggi sono ampiamente coltivati negli stati meridionali dell'India.
