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Coltivatore
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Descrizione / Gusto
Le bacche di Jerry sono una bacca più dolce e morbida che è stata sviluppata come fragola da solo prodotto. La maggior parte delle bacche sono più piccole ma non lasciarti ingannare dalle loro dimensioni! Confezionano un sapore più dolce e succoso di qualsiasi varietà di fragole autoctona in circolazione.
Stagioni / Disponibilità
La stagione e le quantità limitate sono disponibili da marzo a giugno
Fatti attuali
Le bacche di Jerry sono fragole Galante, una varietà proprietaria che produce rese inferiori rispetto alle bacche tradizionali, rendendola una varietà boutique. Rutiz Farm è solo uno dei due coltivatori negli Stati Uniti di questa speciale prelibatezza alla fragola.
Valore nutrizionale
Le fragole sono conosciute come un 'super alimento'. Contengono più vitamina C di qualsiasi altra bacca. Una tazza equivale al 70 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata. Contengono anche antiossidanti contro il cancro.
Applicazioni
Queste bacche sono dolci mangiate dal cesto! Possono anche fare un'ottima purea senza zucchero e sono ottimi per una vinaigrette alla fragola fresca!
Geografia / Storia
La Fragola Galante è una varietà originaria dell'Europa. È stato originariamente sviluppato specificamente per essere in grado di crescere senza pesticidi e pochissimo fertilizzante, proprio come una bacca selvatica. A differenza delle bacche più grandi e dure, queste bacche sono un pane morbido, che si presta al suo gusto e alla sua consistenza dolce.
Idee per ricette
Ricette che includono le fragole di Jerry. Uno è più facile, tre è più difficile.
