Descrizione / Gusto
Le mele Juliet sono di medie dimensioni e misurano da 2,5 a 3 pollici di diametro. La pelle è rossa su uno sfondo verde o giallo-verde. La polpa è bianca, croccante e succosa, con un sapore che è un equilibrio di dolce e acido. Il robusto e vigoroso melo di Giulietta è stato allevato per resistere alla ticchiolatura, una malattia fungina che può rovinare i raccolti. Sono anche resistenti a una varietà di altre malattie tra cui ruggine e oidio.
Stagioni / Disponibilità
Le mele Juliet sono disponibili nei mesi autunnali e invernali.
Fatti attuali
La mela di Giulietta è classificata botanicamente con il nome della specie Malus domestica. Sviluppata originariamente in Francia, la mela Juliet è stata ricreata anche negli Stati Uniti attraverso un programma di allevamento cooperativo tra l'Università dell'Illinois, la Purdue University e la Rutgers University. La mela Giulietta è una delle prime mele al mondo ad essere prodotta esclusivamente utilizzando pratiche di coltivazione biologica.
Valore nutrizionale
Le mele sono una parte sana della dieta poiché sono a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di nutrienti importanti come la vitamina C, che rafforza il sistema immunitario, e la fibra alimentare, che mantiene sano il sistema digestivo. Diversi antiossidanti nelle mele promuovono anche la salute.
Applicazioni
La Juliet è una buona mela a tutto tondo. Questi frutti sono ottimi da mangiare fuori mano, così come in cucina e al forno possono anche essere trasformati in succo. Le proprietà di conservazione di questa mela sono eccellenti. Possono essere conservati in frigorifero per sette mesi o più. Nelle giuste condizioni, possono durare anche fino a un anno, anche se il sapore diventa insipido. Scegli frutti privi di ammaccature o macchie e di colore brillante.
Informazioni etniche / culturali
In Francia, Juliet è stata sottoposta a un'ampia campagna di marketing. Juliets ha persino il proprio personaggio dei cartoni animati che li distingue dalle altre mele.
Geografia / Storia
La mela Juliet è il risultato di un programma di allevamento cooperativo tra l'Università dell'Illinois, la Purdue University e la Rutgers University. È stato rilasciato sul mercato negli anni '90. Attualmente è ampiamente coltivato in Francia dalla società Escande, che spera di introdurlo anche in altre parti del mondo.
Idee per ricette
Ricette che includono Juliet Apple. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Il piccolo mangia | Torta salata al timo di mele | |
| Isola organizzata | Cobbler Di Ciliegia Fresca | |
| I Heart Naptime | Ripieno di mele fatto in casa |
Condiviso di recente
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