Descrizione / Gusto
I frutti di Matoa sono ovali e misurano in media da 5 a 7 centimetri di lunghezza e 3 centimetri di larghezza. Le bucce sono dure e medio sottili con midollo biancastro. Possono essere raccolti ancora verdi, una volta che hanno raggiunto una dimensione ideale, o quando sono rossi e maturi con occasionali screziature. La polpa all'interno è bianca traslucida come un litchi o un mangostano. È morbido e fragrante con un profilo aromatico come un longan o rambutan.
Stagioni / Disponibilità
Il frutto di Matoa è disponibile durante la stagione dei monsoni in Indonesia, che dura da novembre a marzo.
Fatti attuali
Il frutto di Matoa è noto botanicamente come Pometia pinnata ed è un membro della famiglia dei litchi. Sono indicati come un 'frutto tipico della Papua' e sono chiamati Ton o Taun nell'isola di Papua Nuova Guinea, Buah Matoa in Indonesia e Kasai nella Malesia occidentale. I frutti tropicali possono essere trovati in tutta l'Indonesia e sono molto variabili nel loro aspetto, con frutti nei toni del verde, rosso, viola e marrone.
Valore nutrizionale
Il frutto di Matoa è ricco di vitamine C ed E, che forniscono benefici antiossidanti e sani per la pelle. I frutti contengono elevate quantità di acqua e contengono oligoelementi benefici.
Applicazioni
Il frutto di Matoa viene consumato crudo o utilizzato nelle bevande. Per rimuovere la polpa, forare la pelle sottile con un'unghia sulla circonferenza e ruotarla per separare le due metà. La polpa si stacca facilmente dalla buccia e può essere divisa a metà per rimuovere il seme. La polpa viene gustata fresca, aggiunta alle bevande o conservata sciroppata. Si conservano più a lungo rispetto alla maggior parte dei frutti tropicali e si manterranno a temperatura ambiente per un paio di settimane. La polpa è altamente deperibile e si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
Informazioni etniche / culturali
I frutti di Matoa sono popolari in Borneo e Giava perché l'ex presidente Megawati ha incoraggiato la piantagione di alberi indonesiani autoctoni sostenibili, come il Matoa. Nei mercati di strada del Sarawak, nel Borneo, i frutti vengono venduti in mazzi con dozzine di frutti legati insieme e legati con uno spago. Il legno dell'albero Matoa viene utilizzato per i mobili e la costruzione di case.
Geografia / Storia
I frutti di Matoa sono originari della Papua, la metà occidentale dell'isola indonesiana della Nuova Guinea nel Pacifico meridionale. Crescono su alberi di grandi dimensioni che raggiungono i 18 metri di altezza e si trovano più spesso nelle zone costiere o vicino a insenature e fiumi. In alcune zone, gli alberi produrranno due volte l'anno. Il frutto di Matoa è talvolta chiamato litchi del Pacifico e cresce su molte isole dell'Indonesia e del Pacifico meridionale. Possono essere trovati su Vanuatu, Sri Lanka, Thailandia e fino a nord fino alla Cina meridionale.
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