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Descrizione / Gusto
Il fagiolo romano è un baccello largo e piatto che va da 5 a 7 pollici di lunghezza e contiene un numero di fagioli commestibili. I fagioli romani offrono una consistenza carnosa e croccante e un sapore delicato.
Stagioni / Disponibilità
I fagioli romani coltivati in California sono disponibili durante i mesi estivi.
Fatti attuali
I fagioli romani sono una varietà di fagioli polari a scatto piatto che non deve essere confusa con i fagioli romani Borlotti AKA che sono una varietà di fagioli italiani.
Geografia / Storia
Come suggerisce il nome, il fagiolo Romano è originario dell'Italia. In effetti, a volte viene indicato genericamente come un fagiolo polacco italiano. È noto che i fagioli polari producono raccolti più lunghi per stagione rispetto alle varietà di fagioli. Le loro stagioni spesso si estendono fino all'autunno durante i giorni più brevi e le notti più fresche, mentre i tipi di fagiolo selvatico produrranno immediatamente raccolti abbondanti che sono notoriamente soprannominati fagioli non solo per la raccolta fresca ma per l'inscatolamento. I fagioli romani vengono raccolti per il consumo fresco, l'inscatolamento e il congelamento.
Idee per ricette
Ricette che includono i fagioli romani. Uno è più facile, tre è più difficile.
